开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，在服务上做做文章。月投资不足3000元，回报却在5000元以上。当然，各地有各地的行情，您可以根据自己所在地区的位置来调整烤肉的价格以及丰富烤肉的内容。
开一家自助烧烤店装修设备
烧烤店装修虽然没有大型酒店那么复杂，但有些小细节仍然要注意，100平以内的装修以简单、大方、明亮为主，从以下几个方面入手：
一、地板砖要选用防滑的
地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故，这种意外只要出现一次而且是比较棘手的，你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费，要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔，所以这点细节一定要注意。
二、墙面的处理
以前没有墙纸之类装潢的时候，大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情，因为烧烤店油性比较多，客人吃饭手脚不老实来回蹭。开一家自助烧烤店装修墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏，这个装修感觉，大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考，其实肯德基的卫生做的并不是那么好，稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
三、桌椅的配置
桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，这个非常的有必要，要不客人会很累，而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情，最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃最好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
四、灯光的选择
灯光的选择，店面比较小的用40W的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。
五、装饰品
既然是烧烤店，就买一些绿色的仿真植物或者水果、蔬菜等装点一下，增添绿色一些气氛为客人消费增加舒适感。
开一家自助烧烤店材料清单举例：
1、主 菜：5花肉(腌制一半原味一半)，鸡翅(腌制)，马步鱼，虾(白酒腌制);
2、蔬 菜：土豆片，蒜，地瓜片，洋葱圈，生菜，白萝卜片(白醋腌制);
3、小 菜：辣白菜，海带丝;
4、主 食：馒头，面包片，披萨;
5、调 料：油，盐，辣椒，孜然，辣酱，辣根，甜面酱;
6、饮 品：大桶水，啤酒，饮料，冰块;
7、餐后茶：蒙式奶茶(牛奶，奶茶壶，砖茶);
8、灶 类：卡式炉，烤盘，挡风板，碳烤炉，烤网，易燃炭;
9、工具类：刷子，刀，案板，剪子，夹子，筷子，抽纸一包，垃圾袋，线手套;
10、外围装备：帐篷，地席，坐垫，餐布，头灯。
文章来源：渠道网（www.qudao.com）
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