图片 ]豆土九的高档做法 种图[片
]家常豆土饼
原
料土： 豆300克、 水 030克、 粉 面02 克0、盐3 克。 法: 1、做 豆去皮，土接直擦丝到水里，这成样防止土可豆色，活变面糊时不需也要 再清水了。加2、 1加茶 匙然孜、1茶 匙咖喱、3粉克 到土豆盐里入味丝 3。、 加入再粉面拌，均匀成的状，加些香葱拌匀。 4、糊热锅 加一小勺油，入摊量适面的糊匀晃中火，热 3加 钟。分 5 、转一翻，面续加热 继3分钟 土。豆饼黄熟金就透以可了
。香煎
土饼
豆材料：土
豆(1 ，只30 0克) 糊：鸡蛋(面 1只、)清(1水杯 )面、粉1(5. )杯调 ：油(料5 匙汤、)(1盐/3汤匙)、鸡 粉(1/2汤匙) 做法: 1土 去皮豆，切成丝，浸泡在清细中水用待 。 取2一碗大，放入蛋鸡、清和面粉水将其混合拌匀，，调成稠浓的面糊 。 3土丝豆起沥干捞，水入面加中，糊同一拌搅均匀 。4加 1/入 汤3匙盐 1/2和 匙汤粉鸡与，土面糊一同拌豆匀入味。 5烧平底热锅，加 入5 匙油烧热，汤舀入半一土豆面糊用勺，子平成摊饼状，煎至其 部凝底。 固 6翻以中面小续煎火，至煎双呈金面色黄盛，用起房厨纸干吸余油然后将剩， 下土的面糊豆煎。 熟7将两块土豆 饼于置砧板，分上别切成八份等。 8 切将好土的饼豆排放碟中于即可上，桌
泡。土豆菜饼
原
：大料土型 豆2 ，鸡蛋只 1，培个 根4片， 泡 菜 1小碗 料配香油：，盐做法： 1，土豆 净去皮洗，我一是般喜欢那种质量用的高钢丝球直接擦皮，这样去很省 。 事2，把皮去土豆擦的洗丝。 3，成培切碎根泡，菜切碎，加一入个蛋鸡个少香油与盐许匀。 拌，将土豆丝也4拌入其中 5，。平底加锅热倒，适量油。混合好的将豆土丝糊揉小圆成饼，待状面一煎得焦 黄，再小后心翻过来煎两一外。面 6，当，如果你然，懒可也直以接把土豆丝糊倒入，直锅接摊成一张圆大土的 豆菜饼也不泡。
错
，7煎好饼很的，香脆，很有味道。很
田什锦土豆饼
园材料
土豆：2(只 5，0 克0、红)(1/椒2只) 、腿火8( 0克)、豆青(05克 )玉米粒、(52克) 、面 粉( 2)杯葱花(、 1汤匙)调料： 油5( 汤匙)、千酱(3岛汤匙) 盐(2 、匙) 汤 1豆土去皮切薄成片放，锅入内蒸清 1 5分钟变至，取出压制成土豆泥，摊凉软待 用。2 红椒去蒂和 ，切成籽细；丁火腿切成也丁细洗净；豆和青米玉，粒沥干水份 3。烧开锅内的 ，水入 加 1匙盐，汤倒青入豆玉米粒、烫 汆0 秒3，捞起干水。沥 往4土豆里泥依，倒入红椒丁次火腿、丁、花、青豆葱和米粒，与土豆泥玉同一拌匀。 加入5 汤3千匙酱、岛1汤 盐匙和2 杯 粉，面拌匀做土豆面糊，成置 静03分钟 用。待6 双 沾手面上粉依次，取蛋鸡小大面的团，揉成
搓丸状压再成面制饼，上一撒 层面。 粉7取 平底锅，一注入 5 汤油烧匙，依次放热入豆土面，以饼小火中至煎面呈 金黄双色，起捞干油沥盛，碟成即
炸土
豆
饼
用
料土豆、、猪胡卜萝 新鲜、香叶菜 鸡蛋、豆蔻、 白、胡椒 粉盐、、黄油、油 做： 1法、土豆将、萝卜洗胡，净水煮用隔水或蒸方的烹熟透（法中约需火15 分 钟。） 热去皮，趁切略块，放在盆中用结深的勺子轧实土成和胡豆萝卜混合泥糊状的。 、2将豆砸开蔻，剥薄去壳，研磨器或食物臼用成磨豆蔻。 粉、3肉馅将行进次二加工剁，的细越碎越好。 、将4油用刀背黄碾细碾软将，菜叶略切香 5、取。大稍的汤盆将，土胡萝卜豆泥细肉馅、、油、黄菜叶、香蔻粉、白胡豆椒 和粉混盐一起，充在分拌（也可用手抓匀匀。） 、6将蛋打鸡备散用。7 、火大加油锅热在等，过待程将中和好的料用勺馅分子成若小份，干并且成捏 规形状则。8、在下油锅 将前土饼表豆面裹层蛋液，逐个入油锅，一不并时翻，直到面漂略起， 表呈金面黄色时，捞沥干油分起 。9、装趁盘热享用。
可乐
土饼
豆
配料 土豆
2 个 鸡胸肉半块、、洋葱1 4/个 奶、酪丝 杯、淀粉 1/2 1杯鸡蛋、1 个、面 包 粉 2杯盐 1/2 、茶匙、胡椒粉少、许酒1/ 2大匙、淀粉 1/2 茶 步骤匙 1 土.去皮豆、切片，熟后趁蒸热碾成泥；状胸肉切鸡丁小拌入调，料味洋；葱切 碎 2。 .用 2匙油大香洋葱炒再放入鸡，胸炒肉盛出匀放凉。，3. 将土豆泥分 成 5等份，等每份扁，包入少按许鸡胸肉奶酪及后，捏丝拢再按扁成饼 。 4状 每.块土饼先豆沾一淀粉，再层一沾打散的层蛋后，裹汁一上面层包粉，入 放温油炸至酥黄中。 .5 起前开大火将锅油出，即可逼捞出食用
。椒
盐土饼
豆
用料：土豆3 0 克0、米梗 粉20 0克、五花猪馅肉 003克、鸡 蛋黄 50 克、面包屑
1
0 克0调 ：花料盐椒8 克味、 精2克 色、油拉 50 克（耗0 1约00克） 椒 土豆饼盐做：法 1、土豆将净洗放入，内，上笼火蒸熟取出去，皮，压成，泥入米粉放揉成面 团，，成搓条，摘 2成 克重的面5坯压成，形圆皮面包入，肉猪，拍成馅圆形饼面。 、2将饼面蘸上鸡坯黄，蛋滚面上屑备包。用3、炒 置锅火旺，加入上色油拉至五成热，烧放入豆饼炸土起软壳、至淡黄时色 ，出，捞待温烧油至七成热，再入放土豆饼炸至黄色金捞出沥，，油装入内，盘 上撒花椒即盐成 。味原土豆儿饼
料: 小材土豆 1 5个，葱少花许胡 椒，粉，，菜盐 做油:法1 土豆要.小挑，的鹑蛋鹌般小大最，好干洗净用煮水。 熟2 .熟煮土的豆却冷剥后皮，用菜在刀板上将砧土拍豆，就象扁拍蒜一样瓣。 3 .油将土豆锅中火将用豆土
炸()靠黄 金. 土豆炸完后4，用盐，椒胡，粉花扒拉葱下几就了 特点: 成色金黄鲜泽，看艳就很着胃口开。吃起松软来糯，香别有一番风德味土式豆饼
主料：
土饼 豆52 克0鸡蛋 、 1，个面粉5 0、克葱末 15细克 、植物油 00 1克、盐、 椒面胡各量、黄油适许少 特点：黄嫩软、鲜香色人宜 制：作1 )将豆洗土去皮净，放锅中加适量入，上火煮约水4 分钟0，煮软烂到，滗水出，把 豆捣土碎成泥。放鸡蛋，上盐、椒胡，面粉 面25克，并 合混均；匀 2)将葱成切，放末黄油在里炒，倒入土豆泥黄中，再合混均； 匀)在一3面板撒上面粉，把上土泥豆成三份，全分上滚面粉，用刀按两成头，中尖间宽的椭圆饼 形 ，用在刀中间一按约，条 在上再边替交的安几个纹短，呈树 叶； 4状)煎将上盘火，放少许入植油烧热物把土，豆下饼，煎入金黄成即色可。5)然 码后在放一个盘里、煎入炉烤分钟几，豆饼土豉、铲起入盘中，成，即食 用可淋时上奶油或少酸许黄油
米土豆糯饼
料：主 豆、 土米糯粉、 白麻芝 做法 ：、1土豆去皮蒸用勺子熟成泥。压入拌米糯粉～我是（随加滴～）意使滴和劲 了～匀（的我呀妈下～次决坚不做了，得累半Ｓ手，得不行啦酸～真不道平知常 那经些常做面点滴如人那么厉何害…）…2、撮成小团在 里压成手饼，粘上白芝（也有麻有粘没～）的入底锅平里点点一 油小火慢煎慢两面得金黄Ｏ就了Ｋ式韩土饼
豆原：土料 豆1个（ 约002 克、）鸡蛋 1个、面粉 100 克 配：料花、花椒面葱盐、油 50、 克制作 方： 1法.豆土花型用板插插成未碎或（粗孔打磨机打碎）用放，入粉面打，下鸡，放蛋入 调（可料不同依味加口入其它调料，）适加量水拌均糊状；
成
.2平锅油，烧放至成七时，热用匙汤（好是长柄铁匙）将土最糊一豆匙匙放入 一内，压锅单成小个饼 3.。注意控制火，待饼候面变两色可即锅出。
蛋黄
豆土饼
主料：
豆 土2个 咸蛋,黄3 个 鸡蛋 ,2只 ,奶牛 010克 糯,粉米 0 5克面包碎,。做法： 1，教您蛋土黄饼豆怎做么，如何蛋做黄土豆饼才好吃 2土，豆、咸蛋蒸熟黄，土趁热去豆皮捣，碎加入、蛋鸡牛、糯奶米，拌粉匀 分成 ，40克左右 的子，剂入包黄碎，蛋拍成饼，两状沾面包碎面。锅炸至金黄入 出锅，成
即茄番豆饼土
主料：
土豆黄皮（2）0 0克辅 料淀：粉(米)50玉 克,面包屑 010 克,鸡蛋 25克,黄瓜 10 克
调料
： 拉色油 20 克1白砂, 糖5 克2,茄番 酱40 ,醋 克 2克味精,2 克,盐 4 克 香油 2,克, 葱 5 大,姜 克5克, 大蒜（白）5 克皮特 ：色 色泽红，金形整齐，状口酸甜，外脆里味。嫩 法： 做1 将.土豆泥用盐、精味、精姜末、鸡蛋葱、淀粉 04 克
，适量水拌均调匀 ；.2 成挤径直 3厘米丸的子沾上，包渣； 面.3 成按棋形子饼即成番茄土，豆饼坯生； . 锅内放油，加4至六热热，成放入茄番土饼豆生坯； 炸5.炸 捞好出码，盘在内； 6. 另用加热放油 锅25克，油热 番茄酱炒放熟 ；7 再.放葱丁、蒜片姜末、清水 15、 0克、糖醋、、瓜丁调黄好味口；8 .汤 时，沸用 0 1克淀粉芡，拢芡熟； 9.加明 油淋，油，浇在麻炸好的土饼上豆成即。 豆的土种九档高法
做1．汁土豆泥鲍制 作法方：土豆熟煮去，皮用激凌冰 制球工具挖土豆制半泥球酒装，稀杯瓶释装鲍 汁（市超购）勾，芡上即可浇。2．土
肉饼豆 作方法制：豆土煮去皮制泥熟拌入，猪肉、葱姜糜黄、、胡酒椒、、盐味精、 麦粉小，成做球圆状平在底中锅压，入扁煎油至金。蘸料黄跟小辣碟酱。油3． 豆香土肠饽（烤饽 制作方）：法土豆煮熟去 制皮泥， 肠切丁待用，香 冰激凌用球工制填具一层土豆泥，然 后入放肠丁，再加土豆香泥压实半球，表抹上面小麦，刷粉油烤入，外表箱成皮 即后装可食盘用。款此心设计点单实用，口感相当简不错。 ．土豆4猫耳 朵制作法方土：豆煮去熟制泥皮红，腐乳汁拌，包小馄和饨（皮大馄饨油皮炸可后能皮厚 较硬比，不适太合老人）年，入油炸至黄。入口松脆金，内酥馅面不于 亚沙豆感。 5口．土豆火卷腿制 作方法：土煮豆熟去皮制，泥烧番茄制鸡、蛋、蒜泥、量味精微拌盐和土豆泥，裹 熟火进薄腿片。口酸酸感、甜甜蒜、有蒜美点西国餐的味道
。
．火腿6蛋鸡土烙 制作豆方：法豆土切均匀条平底锅，放胡撒卜萝丝最，后放腿小火，条入油焖煎至土豆 ，撒熟椒盐后黄将、白蛋液慢倒缓，入微火熟焖后盘装 7．土。焗豆鲫鱼 制方法作土豆：煮熟去皮制，泥拌入甜酱面辣、、胡椒、酱葱末姜包，新上的 鲜鱼鲫烤箱进制烤土。泥豆的拌调料煮，妇可根据中家主流的口味拌，制该做法 比较独特、卫前，口也吃较比颖。新8．土豆水果月饼 制作 法方：土豆煮熟皮制泥后拌棉去白、奶糖粉各，水种改刀果，以美观为前提将 水和土果泥压入月豆模饼打即敲成。庭家用可饼包装吸月模塑制作。款此受颇 童欢儿。迎9. 雪菜丝土笋豆 羹制方作法：豆煮土去熟制泥，皮汤水入勾芡薄烧开放入，炒制的菜雪丝笋可。 即菜此放如翡点珠可与翠雪菜丝笋瓣豆乱真。
酥