常见园林植物的科目分类
1、柏科 Cupressaceae
松柏植物门松柏纲属数最多的一科。常绿乔木或灌木。叶交叉对生或3～4片轮生，形小，鳞形紧覆小枝之上，或刺形多少开展，基部下延或有关节，或同一树上兼有两型叶。鳞叶枝扁平、圆或四棱形。球花单性，雌雄同株或异株，单生枝顶或叶腋；雄球花由交叉对生或轮生的雄蕊组成。雌球花有3～16 枚交叉对生或轮生（每轮3～4枚）的种鳞，苞鳞与珠鳞完全合生。球果圆球形，卵圆形或圆柱形，种鳞扁平或盾形，彼此覆瓦状倚状或镊合状靠合，木质或近革质，发育种鳞有1至多粒种子；种子具2或3窄翅或无翅。
柏科约22属，南北半球各产一半；种数次于松科，近150种。其中种类最多的为圆柏属，主要分布于北半球；单种属近二分之一。中国产8属约30 种，分布几遍全国，其中福建柏为特有的单种属植物，单种属侧柏亦主产中国。柏科植物早期的化石发现在缅甸、曰本与埃及等地的侏罗纪地层之中，而较多的化石几乎都出现在北半球的第三纪沉积物中。今分布于南半球的11个属中除仅3 属发现化石，其他各属均未发现。各属均呈微域分布，为各地的特有属。柏科植物在中国多零散分布，成林植物通常为圆柏属的某些种类和柏木、台湾扁柏与福建柏。
柏科植物的木材有香气，结构细致、均匀、纹理直，质地较重而坚韧；加工容易，刨面光滑，耐腐性较强 ；心边材区别明显，心材色深。为建筑、家具、门窗、舟车、柱材、桩木、桥梁 、细木工及美术工艺等用材。其中扁柏 、圆柏、侧柏、柏木、崖柏等属的木材，均为世界上高级商用材。有些种类为造林、固沙及水土保持的优良树种。不少种类的树形优美，叶色翠绿或浓绿，常被栽培作园林绿化或庭园观赏树。
2、夹竹桃科Apocynaceae
双子叶植物纲菊亚纲中药用价值较大的一科。多数为攀援或直立灌木，少数为多年生草本或乔木，有乳汁。单叶多对生，全缘。花一般5基数，萼片双盖覆瓦状排列，内常有腺体；管状花冠，裂片扭转卷叠式；雄蕊生于花冠管上，花药与柱头分离或粘生，花粉一般为单花粉，稀四合花粉；雌蕊由 2心皮组成，子房上位，稀半下位，2 室。果实类型多，高度分化，多为蓇葖果；种子常有种毛。约250属2000多种，分布于全世界热带、亚热带地区，少数在温带地区。中国有47属约180种，主要分布于长江以南各省区及台湾等，少数分布于北部及西北部。其中乐东藤属和富宁藤属为特有属 。
该科中的许多种类均为药用植物，如抗癌的长春花属 ，降血压的萝芙木属，止痢的止泻木属、鸡蛋花属，通络活血的络石属、狗牙花属等。野生橡胶植物如花皮胶藤属、鹿角藤属、杜仲藤属、鸡骨常山属。纤维植物如罗布麻属等。乔木种类的木材结构细致，有多种用途，如倒吊笔为优质雕刻图章、乐器用材；盆架树等适宜作文具、家具用材。本科许多植物可作观赏，如夹竹桃、黄花夹竹桃、长春花、狗牙花、鸡蛋花、黄蝉、蔓长青花等，在世界热带和亚热带地区的各地庭园绿化中占有重要位置。大多数学者主张把夹竹桃科分成3个亚科。即鸡蛋花亚科、狗牙花亚科和夹竹桃亚科。
中国夹竹桃科的代表种有：①萝芙木。灌木；茎皮灰白色。叶常3～4 片轮生，长椭圆形。花小，白色，花萼裂片三角形，花冠高脚碟状；雄蕊着生于花冠管内壁中部。核果由绿色变暗红色，后变紫黑色（见图）。华南及台湾常见 。本种及相近种的植株含有生物碱利血平、萝芙木甲素等，含量1％～2％，为成药降压灵的原料。②鸡蛋花（缅栀子）。因花冠中心鸡蛋黄色而得名。原产墨西哥。 中国南岭以南栽培，在云南南部山中有逸为野生。落叶乔木；枝条粗壮 ，梢肉质，乳汁丰富。叶厚纸质，大，倒披针形，侧脉平行。聚伞花序顶生，花冠红色，栽培变种的花冠外面白色，中心黄色。广东、广西民间常采其花晒干泡茶饮，有治湿热下痢和解毒、润肺作用。常用插条繁殖，极易成活。为常见的观赏植物。③长春花。原产非洲东部。在中国栽培于西南、中南及华东。因长年开花而得名。半灌木，茎近方形，枝叶折断流水液。叶倒卵形。聚伞花序腋生和顶生；花冠高脚碟状，红色，栽培变种为白色， 雄蕊着生于花冠筒上半部。花果几乎全年都有。为常见观赏植物。植株含有70余种生物碱 ，可供药用。长春花碱有降低血压之效。长春花新碱等6种生物碱具有抗肿瘤作用，常用于治疗血癌、淋巴肿瘤、肺癌和子宫癌等。长春花质碱等6种生物碱具有利尿及降低血糖作用。卡罗新碱等5种生物碱具有抗病毒作用。④狗牙花。中国云南南部野生，广东、广西和台湾栽培。印度也有。花冠裂片边缘常皱褶如狗牙状而得名。灌木；叶腋内具扁平而扩大的腺体。叶对生。聚伞花序腋生，常双生；花冠白冠，单瓣，栽培变种为重瓣；雄蕊着生于花冠管内壁中部之下。蓇葖果外弯，种子无种毛。为常见观赏植物。叶可降血压，民间药用根叶。⑤夹竹桃。原产印度、伊朗、尼泊尔，中国各省区栽培。花五瓣长筒，红色娇艳似桃花，叶狭长如竹，故得名。常绿大灌木，枝叶折断流水液。叶3～4片轮生，质厚，侧脉密生而平行。聚伞花序顶生；花冠深红色或粉红色，栽培变种则为白色或黄色，花冠喉部具鳞片状副花冠；雄蕊着生于花冠管内壁中部以上。蓇葖果2，离生。几乎全年有花，但夏秋最盛。为常见的观赏植物。全株含夹竹桃苷， 可作强心剂，但有毒。茎皮纤维优良，可作混纺原料。种子含油量约58.8％。
3、樟科Lauraceae
双子叶植物纲木兰亚纲的一科。大多为乔木或灌木，仅有无根藤属为缠绕寄生草本；常有含油或粘液的细胞。叶互生，对生，近对生或轮生，革质，有时为膜质或纸质，全缘，极少分裂，羽状脉，三出脉或离基三出脉，小脉常为密网状；无托叶。花组成腋生或近顶生的圆锥花序、总状花序、近伞形花序或团伞花序；花两性或单性，辐射对称，花被通常3基数，亦有2基数，呈萼片状，基部合生成筒，裂片6或4，排成两轮，大小相等或外轮的较小，花被筒短或很短，有的花后增大变成杯状或盘状的果托；雄蕊着生在花被筒的喉部，数目一定，稀数目不定，通常排列呈4轮，每轮2～4，花丝基部有2腺体或无 ，有时部分雄蕊特别是最内轮的雄蕊不发育，成为退化雄蕊，花药2～4室，以裂瓣开裂，子房上位1室，有胚珠1颗，花柱1，柱头盘状，扩大或开裂，有时不明显。果为浆果状核果，有时为宿存的花被或花被筒承托，部分包围或全部封闭；果梗圆柱形，有时肉质。该科约45属，2000～2500种，分布于热带，但有些种类分布到亚热带甚至暖温带。中国约有20属（其中鳄梨属和月桂属为引种栽培）420余种。主要分布在云南、四川、广西、广东及台湾等省区。该科经济植物繁多，用途很广。鳄梨是营养价值很高的一种水果，其果仁富含油脂。月桂的叶是一种很好的调味香料或作罐头的矫味剂。很多种类如玫瑰木、樟树、黄樟等提供轻工和医药工业上用的芳香油。樟树（见樟）和黄樟还可生产樟脑。山鸡椒、木姜子等的果实和枝叶含芳香油。樟属、木姜子属、山胡椒属、油果樟属、厚壳桂属、黄肉楠属中不少种类的果实还含有丰富的油脂。桂皮（肉桂、锡兰肉桂）、马佐厚壳桂、香皮木姜子等的树皮含芳香油，其中有些种的果实还可食用。乌药以及桂皮都是有名的中药。
4、大戟科Euphorbiaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一个大科。草本、灌木或乔木，体内常有乳白色液汁。叶通常互生，单叶，稀复叶，有托叶，基部或叶柄上有时有腺体。花单性，雌雄同株或异株，聚生成各种花序，通常为聚伞花序或特殊的杯状聚伞花序（大戟花序）；有些属的种类有花萼而无花瓣，也有的花萼和花瓣均无；萼片离生或合生，覆瓦状或镊合状排列；有花盘或退化为腺体；雄花：雄蕊与花被片同数，或 2倍，或极多或很少或1（在大戟属整朵花仅含1裸露雄蕊）；花丝离生或联合成柱状，花药2～4室，退化子房有或无；雌花：退化雄蕊有或无；子房上位，通常3室，稀1至多室，每室有胚珠1～2颗，生于中轴胎座上，花柱与子房室同数。果多数为蒴果，成熟时分裂成3瓣，有时不开裂而成浆果状或核果状。
该科包括宽子叶类和窄子叶类 2类，叶下珠亚科、大戟亚科、
Porantheroideae和Ricinocarpoideae 4亚科， 10族，共约300属 5000多种，
遍布全世界，主要产于热带和亚热带地区。中国约 72属450多种，遍布中国各省区，主要产于西南至台湾。
大戟属是该科最大的一属。一年生或多年生草本，稀为灌木或仙人掌状的肉质植物，植株各部有丰富的白色乳汁。单叶互生或对生，有时轮生，全缘，稀有锯齿。顶生或腋生的杯状聚伞花序，稀单花。总苞辐射对称或稍偏斜，顶端4～5裂，稀 6～8裂，裂片全缘或撕裂，裂片弯缺处通常有宽大的腺体；无花被，常具大而鲜艳的花瓣状附属体；花丝短，并有明显的关节；雌花生于花序的中央，有长的子房柄伸出总苞之外。花瓣状的附属体3～6裂，子房3室，每室有胚珠1颗。蒴果成熟时分裂为3个2瓣裂的分果爿 。约2000种，中国约产100种，广布于全国各地。
该科以盛产橡胶、油料、药材、鞣料、淀粉、木材等重要经济植物著称。橡胶树属是主要产橡胶的植物。油桐属产最好的干性油。乌桕产蜡和油。蓖麻是重要的药用植物。巴豆为泻药，又可作杀虫剂，也产单宁。木薯是热带重要的食用植物之一，有肥厚的块状根，极富淀粉，是工业上用粉主要原料之一。余甘子的果可食，维生素C含量高。
该科多数种类有毒，南非产的好望角毒漆是已知有毒植物中最毒的一种。变叶木属、叶下珠属、麻风树属及大戟属等广泛栽培作观赏植物。
5、木犀科Oleaceae
双子叶植物纲菊亚纲的一科。乔木或灌木，有时为藤本。叶对生，很少为互生(素馨属) ，单叶或羽状复叶 ，无托叶。圆锥花序、聚伞花序或花簇生 ，顶生或腋生 。花辐射对称，两性或有时为单性(属、木犀属)；花萼通常 4裂，花冠合瓣，4裂，有时缺；雄蕊通常 2 枚；子房上位 ， 2 室，花柱单一，柱头2裂或头状。核果、蒴果、浆果或翅果。共26属600余种，广布于温带和热带各地。中国有 12 属约 200 种，分布于南、北各地，主要有：流苏树属、雪柳属、连翘属、属、素馨属、女贞属、木犀榄属、木犀属和丁香属等。木犀科有经济用途的种类很多，如供药用小叶白蜡树的树皮(秦皮)，连翘、女贞的果实，木犀和素馨的花，即桂花和茉莉花，为优良的食用香料，常用作提取浸膏或香精。属中的几个种及女贞树可放养白蜡虫，以取白蜡。原产于地中海地区，中国有栽培的木犀榄，即油橄榄，其果实可榨油，供食用、药用或工业用。女贞、素馨、木犀、、丁香、连翘等属中的大多数种类，以及雪柳、流苏树等，均为常用的观赏和绿化树种。属中的许多种为著名的用材树种，如水曲柳，树干通直，边材黄白色，心材褐黄色，材质光滑，坚韧致密，纹理直，花纹美，是一种珍贵的用材，适用于制作上等家具、室内装修、仪器、航空、航海器材等。
关于该科的归属和亲缘问题，有各种不同的见解，除认为自成单科的目外，传统的分类曾将它包括在龙胆目内；也有人将该科放在玄参目内，认为与马钱科有较多的相似性 ，可能有较密切的联系。
6、楝科Meliaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲一个较大的科。通常为乔木或灌木；小枝常有皮孔。叶互生、稀对生，通常为1～3回羽状复叶，少数为3小叶或单叶；无托叶。花两性或杂性，或雌雄异株，常为圆锥花序，间为总状花序或穗状花序；通常5基数；萼浅杯状或短管状，全缘，4～5齿裂；花瓣4～5，稀3，有时多至14枚，雄蕊花丝通常合生成不同形状的雄蕊管。为花瓣的2倍，或与花瓣等数；子房上位，分离或与花盘合生，4～5室、稀1～3室，也有多达20室的，每室有胚珠1～2颗或很多；果为蒴果、浆果或核果；种子常有假种皮，有时具膜质翅。该科通常下分椿亚科、麻楝亚科和楝亚科3个亚科8个族。约50属1400种，广布于热带，少数分布于亚热带，极少分布至温带。中国有15属约60种，大部分产华南和西南，少数属达到长江以北，香椿最北达辽宁南部。
在亲缘关系上，楝科与芸香目相近，但因其雄蕊常合生成管而花药着生于管的内面，叶无透明腺点而自成一目，即楝目。
该科许多种类木材（尤其是心材）优良，如著名的桃花心木和非洲桃花心木等的木材硬度适宜、芳香、耐腐、色泽佳丽。有的种类入药，如楝树和川楝的根、茎皮可提取川楝素，有止痛、杀虫的功能，也适于作蔬菜的农药，地黄连全株有祛风湿、镇痛的功能，用于骨折、瘫痪、跌打、风湿、胃痛等。有些种类的花芳香，为薰茶香料，如米仔兰。有些植物的种子富含植物油，如山楝属、崖摩属等。有许多种的木材，如椿属含芳香油、树皮含树脂。香椿的幼叶供蔬食。
7、木兰科Magnoliaceae
双子叶植物纲木兰亚纲的一个较原始的科。广义的木兰科包括有木兰亚科、八角亚科、五味子亚科、水青树亚科等，狭义的木兰科指木兰亚科和鹅掌楸亚科。乔木或灌木，常绿或落叶，植物体具油细胞。单叶互生、全缘，稀分裂，托叶盔帽状包围顶芽，小枝具环状托叶痕。花两性，稀单性，单独顶生或腋生，萼片与花瓣6～21，通常无明显区分 ，雄蕊及雌蕊均多数，各部离生；每心皮胚珠2～14颗，昆虫传粉。聚合果的成熟心皮为蓇葖。种子1～14枚。共 15属约260种，常间断分布或局限分布于一定地区，但主要分布于北半球的亚洲东
南部、北美东南部及中美，少数种类分布于亚洲马来群岛及南美洲。中国产11属约140种，主要分布于云南 、广西、广东、海南等省区。在中国北纬34°以南至海南岛是森林中主要上层树种。木材为散孔材，纹理直，结构细，材质轻软，干燥少开裂，易施工。有些种类如合果含笑属，材质坚硬、刨面光滑、美观、抗虫耐腐强，为制造高级家具、重要建筑的上等木材。
8、番荔枝科Annonaceae
双子叶植物纲木兰亚纲的一科。乔木或灌木，有时攀援状。单叶互生，全缘，无托叶。花两性，稀单性，通常单生，生于叶腋或腋外生，与叶对生或茎生花，下位花，辐射对称，花被由3轮组成，每轮3片，外轮形成花萼，萼片离生或在下部合生，镊合状排列，内面2轮形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，镊合状排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列着多数雄蕊，中央着生多数心皮；雄蕊较特殊，有一短而粗的花丝，花丝上方有一对外向的花药，花药上方是药隔，药隔在不同属中各异，倒生胚珠通常多数，在心皮腹缝上排成 2列。果实肉质，形成分离的浆果，或与花托合生 成一肉质球状浆果；种子通常具假种皮。共120属约2100种，广布热带和亚热带。中国有24 属120种，分布于西南至台湾，大部产于华南及云南南部。生于气温较高而潮湿的林中。
该科的暗罗属、野独活属等，材质坚韧，南美产的矛木，以坚韧而富于弹性的木材著名，用于弓柄、弹子杆等特殊用途。
该科的有些植物的花可提制高级香精油，是一种用途很广的重要的曰用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，为热带地区著名水果。树皮纤维可造纸，根和果实可药用。
番荔枝科具有比较原始的性状 ，被达尔文称为 “活化石”。在白垩纪与第三纪已有化石发现。该科与木兰科亲缘最近。该科包括2个亚科，5个族：番荔枝亚科，心皮螺旋状排列，离生。分4族：①紫玉盘族；②番荔枝族；③野独活族；④四瓣木族。单兜亚科，心皮环状排列，合生，侧膜胎座。1族：单兜族。
9、棕榈科Palmae
单子叶植物纲槟榔亚纲的一科。乔木或灌木，树干不分枝，有些种类攀援而多刺；具大型掌状或羽状叶片，常聚生于树干的顶端。茎单生或丛生，地上
不分枝（海菲棕属除外）。叶螺旋状排列，羽状或掌状分裂；叶鞘常具网状纤维（棕衣）；有时具利刺；花序佛焰状，常由大型苞片紧包被，两性或单性；花被具花萼和花冠，3裂瓣；雄蕊通常6；子房上位、1～3室，有时4～7室，心皮3，离生或仅基部合生；核果或浆果，不开裂，肉质，具核，纤维质或坚果状，内果皮坚硬。有210属2800种。主要分布于亚洲、美洲热带地区。巴西是世界上棕榈植物最丰富的国家。中国有28属100余种，主产云南、广东、海南、广西、台湾、福建。四川、湖南、江西、浙江、贵州、西藏的一些温暖地区也有分布。棕榈科下分为9个亚科。
①刺葵亚科。仅刺葵1属，17种。分布于非洲、亚洲。海枣是热带干旱地区的重要植物，是西亚、北非的重要食品，常见于沙漠绿洲，有生命之树之称。干果从中东输入，称伊拉克枣。
②贝叶棕亚科。31属，360余种 。分布于热带各地及地中海地区；大部分具掌状叶的棕榈都属于该亚科，不少种类与人类生活关系密切，最常见的用途是叶片供编织各种器具；叶鞘纤维作填充物等，如中国广东产的蒲葵，长江流域出产的棕树。
③糖棕亚科。产热带非洲、亚洲，共6属40余种，产于非洲的海菲棕，又称非洲棕榈酒椰，是非洲内陆草原地区重要经济植物，花序可取汁酿酒和做饮料。特产于印度洋塞舌尔群岛的双椰子的果实，是植物界最大的，每果重达30余千克。
④鱼尾葵亚科。产亚洲和大洋洲，3属38种。鱼尾葵产热带东南亚，幼嫩茎尖可作蔬菜，树干髓心可制淀粉，中国南部也产。莎木分布于亚洲湿热地区，果实煮熟后可食用，花序轴产糖汁，中国南方也有分布。
⑤鳞果亚科。共有22属600余种，主产亚洲热带。本亚科出产多种重要经济产品，如省藤为东南亚地区重要藤类资源，供编织各种精美家具、器皿，茎长达200余米，中国南方也产。藤血竭为著名的血竭原植物，其果实可提取红色树脂，作中药血竭或染色颜料用。西谷椰产东南亚及巴布亚新几内亚等地，树干髓心可制成西谷米（西米）作主粮用。
⑥椰子亚科。共22属640种，分布于世界热带各地，主要分布于南美洲。椰子广泛栽培于世界湿热地区，特别是海岸地区，果实为重要水果、食用油料；果皮为填充纤维，中国南方也产。油棕原产西非热带，种子富含油脂，为棕榈油来源，中国云南和广东有栽培。
⑦槟榔亚科。共有120属，1100种，泛热带分布。槟榔为亚洲热带重要药材和咀嚼品，男女老幼皆用之，有护齿、助消化、杀虫之效；中国云南、广东有栽培。王棕属植物的幼嫩茎尖可作蔬菜；王棕是热带普通的观赏树木。
⑧水椰亚科。1属1种，即水椰，分布于亚洲热带、大洋洲，北延至中国海南岛和台湾，常生长于海湾泥沼地带或在红树林中混生；常有胎生习性；果肉可食或以盐渍后食用；花序轴流出汁液可制饮料；叶供编织、盖房等。
⑨象牙椰亚科。3属15种。分布于美洲热带。象牙椰子果实称为植物象牙，用于制作工艺品。
10、桑科Moraceae
双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。乔木、灌木，稀为草本，有刺或无刺，有或无乳状液。单叶互生或对生，全缘或具锯齿或分裂；托叶脱落。花单性，异株或同株，雌雄花常密集为头状，聚伞状，穗状花序。花序托开张或封闭，有或无花被，雄蕊通常4，稀1～8。花丝在花蕾时内折或直立，有或无退化雌蕊，子房上位至下位，或陷入花序轴内，花柱2或为1，柱头2裂或不裂，子房1～2室，每室有胚珠1颗，倒生或弯生。果为核果或瘦果，分离或与花序轴合生，形成聚花果。约60属1400种。分布于全世界热带、亚热带地区，少数属、种分布于北温带。中国有12属150余种，主要分布于长江以南各省区，以云南南部为最多。
该科源于金缕梅目。属荨麻目的成员。包括3亚科 ：桑亚科，波罗蜜亚科，大麻亚科。常见种如桑、大麻、构树、柘树、无花果，菠罗蜜、榕树等。
11、爵床科Acanthaceae
双子叶植物纲菊亚纲的一科。通常为草本、灌木或藤本。叶大多对生、全缘、无托叶。花两性，两侧对称，通常组成总状花序、穗状花序、聚伞花序或头状花序，有时单生或簇生而不组成花序，通常具1苞片和2小苞片；苞片通常大，有时有鲜艳色彩 ， 但具头状花序的属 常具总苞片而无苞片，小苞片2枚或有时退化；花萼 5 或4裂；花冠合瓣，具长或短的冠筒，喉部多少扩大，冠檐通常 5 裂，整齐或二唇形，上唇2裂，有时全缘，稀退化，下唇3裂，稀全缘，或由于上唇退化而为单唇（如老鼠 属） ；发育雄蕊4或2，稀 5，通常后雄蕊较短或消失，着生在冠筒壁上 ，不育雄蕊 1～3 或缺；子房上位，2室，胚
珠每室2至多颗 。蒴果室背开裂为2果瓣；种子每室1至多颗 ， 通常借助由株柄生出的一钩状物称之为种钩所弹出，仅少数属不具种钩（如叉柱花属、蛇根叶属、瘤子草属、山牵牛属）。共 250～300属 3000 余种，主要分布在热带地区。中国约有50属 400 余种，以云南省最多，四川、贵州、广西、广东和台湾等省区也很丰富，只有少数的种类分布至长江流域。
该科有不少经济植物：如马蓝，叶含蓝色染料，根、叶药用，治腮腺炎；穿心莲，茎叶极苦，功能清热解毒；爵床，全草入药，治腰背痛、创伤等；孩儿草全草药用，有去积、清肝火之效；狗肝草，全草药用，清热凉血，生津利尿；虾衣草，亦称麒麟吐珠，花萼具鲜艳的棕红色宿存大苞片，供观赏。
该科在亲缘关系上近于玄参科。科下分为4个亚科：即瘤子草亚科、Mendoncioideae亚科、山牵牛亚科和爵床亚科。
12、马鞭草科Verbenaceae
双子叶植物纲菊亚纲的一科。通常为灌木，少数乔木，极少草本。嫩枝常呈四方形。叶常对生，稀轮生或互生，无托叶。花常两性，左右对称，很少辐射对称；花萼常宿存，结果时增大而呈现鲜艳色彩；花冠下部联合呈圆柱形，上部4～5或更多裂，裂片全缘或下唇中间裂片边缘呈流苏状；雄蕊 (2)～ 4 ～(6)，着生于花冠管上；花盘不显著，子房上位，由2或4～5心皮组成2～5室或因假隔膜分为4～10室，每室有 2胚珠或因假隔膜而为一胚珠 。果实为核果、蒴果或浆果状核果。约 80 属 3000种，主要分布于热带和亚热带地区，少数延至温带。中国有21属175种。
该科植物不少供观赏，有些为贵重木材，如柚木、石梓、苦梓及云南石梓等。该科主要代表种有：①马鞭草。多年生草本，茎常方形。叶卵圆或长圆状披针形，边缘有锯齿或缺刻乃至 3深裂。花小，淡紫色至蓝色，组成穗状花序。果成熟时 4瓣裂。全世界温带至热带的杂草。可供药用。②马缨丹，别称五色梅。直立或蔓生灌木。茎生沟状皮刺。叶卵形或卵状长圆形，边缘有钝齿。花冠初为黄色或橙黄色，后为深红色。果实球形，成熟后紫黑色。热带至亚热带常见，有时为恶性杂木。但全年开花而美丽，常栽培供观赏。根、叶及花作药用。③黄荆。灌木或小乔木，掌状复叶，小叶全缘，背面被灰白色绒毛。聚伞花序排成顶生圆锥花序；花冠淡紫色，2 唇形。核果球形 。分布东南亚，在南美洲的玻利维亚逸生，生于山坡路旁。茎皮可造纸及制人造棉；茎叶治久痢；种子为清凉性镇静、镇痛药；根可以驱蛲虫；花和枝叶可提取芳香油。④灰毛牡荆，别称薄姜木。乔木。掌状复叶，小叶背被灰黄色柔毛及黄色腺点。圆锥花序顶生；花白至淡黄色，5裂呈2唇形。核果长圆状倒卵形。生林中。分布自中国中部南延至马来西亚。
果实、根可供药用。木材无心材、边材区别，可为胶合板用材。⑤石梓。乔木，树皮粗糙，暗灰色。叶卵形或卵状椭圆形，全缘，被柔毛和腺点。聚伞花序组成顶生圆锥花序；花冠漏斗状，白或粉红色。核果倒卵圆形。中国云南至马来西亚有分布。为速生绿化造林树种，菲律宾及中国南方普遍引种栽培 ，年平均生长量可达3米。⑥海州常山，别称臭梧桐。灌木或小乔木。叶常卵形，全缘或有波状齿。伞房状聚伞花序顶生或腋生；花冠白或粉红色。果蓝紫色包藏于紫红色宿萼内。分布自曰本经朝鲜、中国至菲律宾北部。是一种喜硝杂树。根、茎、叶及花入药，有祛风湿、清热利尿、止痛、平肝降压之效。
13、漆树科Anacardiaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲中经济价值较大的一科。绝大多数为乔木或灌木 ，少有木质藤本 和亚灌木状草本 。叶互生，多为羽状复叶，也有单叶或掌状3小叶 ，无托叶 。花小 ，单性或杂性异株，少有两性，排列成圆锥花序；3～5基数，稀为单被或无被 ；雄蕊与花瓣同数或为其 2 倍，有时部分退化，花盘多样；子房上位，1～5室 ，每室1胚珠 。核果 。约60属600 余种 ，广泛分布于全 世界热带和亚热带地区 ，部分属 、种分布扩展到北温带地区。中国有16属，54种(包括引种的1属，2种)，其中特有种16种。
该科具有经济价值的植物很多，有著名的热带水果，如腰果、芒果和人面子等；绝大多数属、种的树皮和叶均含鞣质，可提取栲胶，漆树是生产著名“生漆”的树种；很多植物可以入药，如黄连木具有清热解毒的作用。有些种类也可作观赏植物，如黄栌(西山红叶)。
该科与无患子科亲缘极近，在系统发生上一直被置于无患子目中。该科划分为5个族：腰果族、槟榔青族、漆树族、肉托果族和九子母族。
14、堇菜科Violaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。草本、灌木，稀乔木。叶多基生或互生，托叶形态多变化。花单生或总状花序，辐射对称或两侧对称，萼片与花瓣均5数，下方一花瓣常延伸成距；雄蕊5，子房上位，通常由3心皮合成，具1至数颗倒生胚珠。果实为开裂的蒴果或浆果状。约22属900种，广泛分布于全世界，但主要分布在温带、亚热带与热带高海拔山区。中国有4属125种，其中堇菜属约120种，广布于全国各省区；三角车属3种，分布于广东、广西、四
川。该科有经济价值的主要是堇菜属，如三色堇，普遍栽培供观赏。紫花地丁，能清热解毒。其他同类植物，有些也具类似功效；灰叶堇菜等，药用活血去瘀。
15、玄参科Scrophulariaceae
双子叶植物纲菊亚纲的一科。大多为草本，少数灌木或乔木。单叶对生，稀互生或轮生，无托叶。花两性；萼4～5裂，常宿存；花冠合瓣，2唇形，少辐射对称，裂片(3)4～5；雄蕊多为4，2强，少为2或5枚，其第5枚常退化；子房上位，2室。果多为蒴果，少有浆果状。约200属3000余种，广布于全球各地，多数在温带地区。中国产56 属约650种，主要分布于西南部山地。其中虾子草属、地黄属、呆白菜属、细穗玄参属、五齿萼属、翅茎草属为中国的特有属。该科最大的属是马先蒿属，在500种以上，约2／3的种类产于中国。该科作药用植物的有毛蕊花属、玄参属、母草属、通泉草属、毛地黄属、地黄属、腹水草属、婆婆纳属、兔耳草属、马先蒿属、阴行草属等。经济植物有泡桐属。观赏植物有金鱼草属、爆仗竹属、五蕊花属等。马先蒿属及通泉草属的花小巧玲珑，叶型优美，可作盆景。
代表属种有：①玄参。中国特有种，分布北起河北、山西，南达广东，西南至四川、贵州，并有栽培。多年生高大草本；根粗大；茎四菱形，有腺毛；叶对生，脉明显网结；聚伞花序疏散开展呈圆锥状，花梗细长，有腺毛；萼裂片顶端钝圆；花小，暗紫色，花冠筒近球形，退化雄蕊大而近于圆形；蒴果卵圆形，端有喙。根供药用， 为传统的中药材，有滋阴降火 、消肿解毒等功效。②金鱼草。原产欧洲南部，多年生直立草本，茎中上部及花序被腺毛；叶对生，披针形，无毛，总状花序顶生；花萼5深裂；花冠大而瑰丽，紫色、红色至白色，因筒基部有囊，下唇隆起封闭喉部使花冠呈假面状；雄蕊2强；蒴果卵形，被腺毛 ，顶端孔裂。各地庭园栽培供观赏。③腹水草。产于华中、华南及台湾等省区；曰本也有。多年生草本，茎细长弓曲，顶端着地生根；叶互生，长卵形；穗状花序腋生，花密集；花萼5深裂；花冠小，紫红色，端4裂；雄蕊2，伸出；蒴果卵球状。同属多种都混作腹水草入药。全草有小毒，能利尿消肿、散瘀解毒。④地黄。原产华北，现国内外皆有栽培。多年生草本，全株密被白色长柔毛及腺毛；根状茎肥厚；茎紫红色；叶基生成丛，倒卵形至长椭圆形，上面多皱 下面带紫色；总状花序，花冠略成2唇形，紫红色；雄蕊2强；蒴果卵形。根状茎为传统中药，有清热生津 、凉血止血、润燥、滋阴补肾、补血调经之效。⑤泡桐属。共7种，中国均产，其中6种为中国特有，除东北北部、内蒙古、新疆北部及西藏 等地区外，全国均有分布，并常大量栽培。本属为落叶乔木，有星毛；叶对生，心脏形，全缘或3～5裂；圆锥花序顶生；萼5裂；花冠紫色或白色，长
漏斗状钟形，上唇2裂，下唇3裂；雄蕊2强，内藏；蒴果卵圆形，果皮薄或厚而木质，常2片裂；种子小而多，有翅。本属植物材质优良，轻而韧，防潮隔热，耐酸耐腐，不易变形，导音性能好，且不被虫蛀，纹理美观，便于雕刻，在手工艺品、工农业和国防等方面用途广泛。叶、花可作猪羊饲料。根、木屑、叶、花及果均供药用。泡桐是中国速生树种之一，花大，美丽，有香气，树型优雅，也是优良的庭园观赏、绿化造林树种。
主要根据花冠上下唇在花蕾中所处的位置，把玄参科分为2个亚科：即玄参亚科、鼻花亚科。
16、紫葳科Bignoniaceae
双子叶植物纲菊亚纲的一科。乔木、灌木、藤本、稀草本，叶对生，稀互生，单叶或1～3回羽状复叶。花两性，二唇形，总状花序或圆锥花序，子房上位，蒴果常2裂，细长圆柱形或阔椭圆形扁平，种子极多，有膜质翅或丝毛。约有120属560种，广泛分布于热带、亚热带地区。中国约有13属60余种，多分布于热带雨林地区。该科具有很多热带植物的特征，如气生根，老茎生花现象等，大多数种类花大而美丽，色彩鲜艳，可栽培供庭园观赏或作行道树，少数种类产优良木材，少数种类入药。
科下分两大族：①紫葳族，有照夜白属、烟筒花属、木蝴蝶属等。②硬骨凌霄族，有梓树属、翅叶木属、羽状楸属、菜豆树属、凌霄花属、角蒿属、猫尾树属、火烧花属等。
17、千屈菜科Lythraceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。乔木、灌木以至小草本。除萼距花属外，花均为辐射对称，花萼钟状或筒状，宿存，通常3～6裂，裂片间常有附属体。花瓣与萼裂片同数，有时无花瓣；雄蕊多数或为花瓣的倍数，花丝长短不一；子房上位，2～6室。蒴果。共25属约550种，主要分布在热带和亚热带地区，以美洲热带种类最多。中国有11属约48种，南北均产。
该科植物的经济价值以观赏为主。紫薇属花多，组成显著的顶生大圆锥花序，花瓣皱缩，别具一格，许多种类的材质坚硬，光亮，是优质用材；萼距花属、丽薇属和黄薇原产美洲，中国已作花卉引入栽培；散沫花不仅花极香，常栽
于庭园，且叶可为红色染料；千屈菜属生于湿地，亦常栽培作插花用；虾子花生于干热河谷地带，全株含鞣质，可为栲胶原料；有些种类可作猪饲料。
18、山榄科Sapotaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。乔木或灌木。常具乳汁，单叶，常互生，革质，全缘，羽状脉，多具托叶。花单生或聚伞状花簇，两性，稀单性或杂性；萼片通常4～6；花瓣下部连合 ，裂片与萼片同数或为其2倍 ，有时其侧面或背部具撕裂状或裂片状附属物；能育雄蕊与花冠裂片同数对生，或多数排列成2～3轮，着生于花冠裂片基部或冠管喉部；退化雄蕊鳞片状至花瓣状，或无；子房上位，常4～5心皮合生。果为浆果或有时为核果状 。种子1至数枚 。内果肉为多数乳汁管所穿通，在较大的果实中，表皮为棕色木栓皮所取代 ，外层有时为厚壁组织。35～75属，约800种，遍布热带 ，主要分布于东半球和美洲热带地区，在欧洲及亚洲除热带以外的地区无分布。中国有14属28种，主产华南和云南，少数种产台湾和西藏。该科有很多有经济价值的植物，一些植物髓部、皮层及叶常有乳管，破裂后有乳汁流出，可提取硬橡胶，供制优良的绝缘材料，如古塔波胶即产自胶木属；有的种子含油率高，如牛油果属、梭子果属、紫荆木属等是很好的木本油料植物 ；有的树皮含单宁 ， 可提制栲胶 ，如紫荆木属；有的果可食，如人心果、星苹果、蛋黄果、古巴柿、神秘果、桃榄和龙果；有些为大乔木，木材坚硬，材质优良，是上等商品材；有些种药用。
19、杜鹃花科Ericaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲较大的一科。木本植物，大多常绿，少数落叶，陆生或附生。叶互生或轮生，不具托叶。花两性，辐射对称或略微两侧对称，单生或通常组成总状、圆锥状或伞形花序；花萼通常 5 裂，宿存；花冠通常鲜艳合瓣（稀离瓣），5裂或4～6～8裂；雄蕊为花冠裂片数的 2倍，稀同数或更多，内向顶孔开裂，稀纵长缝裂，子房上位或下位，4～5室，稀6～20室。蒴果、浆果或核果 。本科所含属、种数各分类学家划分的差异甚大，有划分为50属1350种；也有划分为125属 3500种。广布于南、北半球的温带，也位于热带山区，少数环北极或北极分布，极少分布在非洲和大洋洲。中国有 17属 650 种左右，分布于全国各地，但以云南、四川、西藏最为丰富。中国无特有属，但多特有种。该科植物多生于山地森林，兼有陆生和附生，相当多的种类分布树线以上，形成高山植被，少数种类在低海拔地区，有些生于近海地方或附生于红树林。该科中有不少是著名的观赏植物，如杜鹃属、树萝卜属、吊钟花属等；许多种杜
鹃的木材材质致密，可作工艺用材；杜鹃属、白珠树属有些种类可提取挥发油、黄酮类化合物，用于医药工业和香料工业。
20、菊科Compositae
双子叶植物纲菊亚纲最大的一科。有一致的小花结构 。小花管状，辐射对称，或舌状而两侧对称，或花冠管状而花冠裂片二唇形。多数小花密集排列，外覆以总苞片而形成一致的头状花序。菊科共13族1300余属，近 25000～30000种，除南极外，全球分布。中国约有220属近 3000种，全国各地分布，其中异裂菊属、复芒菊属、太行菊属、画笔菊属、重羽菊属、黄缨菊属、川木香属、球菊属、葶菊属、栌菊木属、蚂蚱腿子属、花佩属、华蟹甲草、华千里光属、紫菊属、君范菊属等15属为中国特有。
菊科的一个重要特征是菊糖完全代替了淀粉作为多聚糖贮存。菊科所含有的倍半萜内酯类具有强心、抗癌、驱虫、镇痛等作用。本科中有350余种倍半萜内酯 。地胆草属某些种含苦地胆苦素和异苦地胆苦素。这些成分均有抑制肿瘤生长的作用。由泽兰属的某些种提出的泽兰苦内酯、泽兰氯内酯等8种 倍半萜内酯是抑制肿瘤生长的活性成分 。艾属的许多种植物含山道年。菊科有大量的药用、观赏和经济植物。药用植物有佩兰、艾纳香、火绒草、天名精、豨莶、野菊、菊花、青蒿、款冬、千里光、白术、苍术、牛蒡、雪莲花、红花、水飞蓟、蒲公英等。在中国菊科植物中，大约有 300种可为药用。向曰葵、红花为油料植物。原产热带美洲的甜叶菊，含极高糖分，为食品工业原料，引种栽培。洋姜块茎可加工成酱菜，茼蒿是中国各地的蔬菜。艾纳香，又名冰片草，叶含龙脑等，可提制冰片。除虫菊是重要的杀虫或驱虫植物。菊科中有许多著名的观赏植物，如菊花、木茼蒿、金盏花等。
根据头状花序的结构分为两个亚科，即：①管状花亚科。头状花序盘状，全部小花两性，管状，或头状花序异型，边花雌性细丝状或细管状而中央两性花管状，或边花舌状雌性而中央两性花管状。②舌状花亚科。头状花序辐射状，同型，全部小花两性，舌状，植物有乳汁，只有1族，即菊莴族。
21、天南星科Araceae
单子叶植物纲槟榔亚纲的一科。草本，稀为攀缘灌木或附生藤本。叶基生或茎生，有时花后出现，叶柄基部常为鞘状，叶片全缘时多为箭形、戟形，或掌状、鸟足状、羽状、放射状分裂。花小，常极臭，排列为肉穗花序；花序外面
有佛焰苞包围。花两性或单性。花单性时雌雄同株（同花序）或异株。雌雄同序者雌花居于花序的下部，雄花居上部，两性花有花被或无。花被如存在则为2轮，花被片2～3枚，雄蕊2～4～8或多数，通常与花被片同数且与之对生。退化雄蕊常存在，在雌花序中围绕雌蕊或单一而位于雌蕊下部；在雌雄同序时常多数集于雌花序之上（犁头尖属），或合生成假雄蕊柱（海芋属），但经常完全退废，这时全部假雄蕊融合且与肉穗花序轴的上部形成海绵质的附属器。子房上位，1至多室；胚珠1至多数，果为浆果，极稀为聚合果（隐棒花属）。有105属2000余种。热带亚洲是本科的发源地，热带美洲则是本科的多样化中心（含1350余种）。中国有35属208种，其中有4属20种系引种栽培，特有种占100种。
该科植物有许多种类入药，其中菖蒲属和天南星、一把伞南星、半夏、虎掌、千年健等是有悠久历史的常用中药。芋属、魔芋属植物的块茎常供蔬食，也可代粮，或作工业上的糊料。大薸则是产量高、放养易、营养价值高、适口性好的优良水生饲料；引进的种类则多属热带庭园观赏植物。
22、小檗科Berberidaceae
双子叶植物纲木兰亚纲的一科。灌木或多年生草本。叶为单叶或复叶。花两性，具蜜腺或无，轮状排列，整齐，下位，3或有时为2基数。花被2～4轮。雄蕊与花瓣同数且与之对生，稀较多；花药瓣裂，有时纵裂。心皮一般单生；胚珠多数至少数，稀1枚。果实为浆果或蒴果。共13属约600种。主产北温带，中国有10属约300种，主要分布于西部和西南部。
小檗科以盛产中国传统的中药材植物而著称，淫羊藿属植物的茎、叶含有淫羊藿苷。小檗属和十大功劳属植物的根、根皮和茎皮含有多种生物碱，八角莲属、山荷叶属和桃儿七属植物，均含鬼臼脂素和山荷叶素等，对多种癌症有一定效果。但鬼臼脂素毒性太大，临床应慎用。小檗属和十大功劳西伯利亚小檗属的一些种也是著名的观赏植物。
有人把该科分为鬼臼亚科和小檗亚科。而J.哈钦森则分为鬼臼科、小檗科和南天竹科。一般认为小檗科与毛莨科有亲缘关系。
23、禾本科Gramineae；Poaceae
单子叶植物纲鸭跖草亚纲的一科。多年生、一年生或越年生草本，在竹类中，其茎为木质，呈乔木或灌木状。根系为须根系。茎有节与节间，节间中空，
称为秆，圆筒形。节部居间分生组织生长分化，使节间伸长。单叶互生成2列，由叶鞘、叶片和叶舌构成，有时具叶耳；叶片狭长线形，或披针形，具平行叶脉，中脉显著 不具叶柄，通常不从叶鞘上脱落。在竹类中，叶具短柄，与叶鞘相连处具关节，易自叶鞘上脱落，秆箨与叶鞘有别，箨叶小而无中脉。花序顶生或侧生，多为圆锥花序，或为总状、穗状花序。小穗是禾本科的典型特征，由颖片，小 花和小穗轴组成。通常两性，或单性与中性，由外稃和内稃包被着，小花多有2枚微小的鳞被，雄蕊3或1～6枚，子房1室，含1胚珠；花柱通常2，稀1或3；柱头多呈羽毛状。果为颖果，少数为囊果、浆果或坚果。禾本科有660属近10000种，居有花植物科中的第5位，种数在单子叶植物中仅次于兰科。中国产230余属约1500种。禾本科是种子植物中最有经济价值的大科。是人类粮食和牲畜饲料的主要来源，也是加工淀粉、制糖、酿酒、造纸、编织和建筑方面的重要原料。
禾本科有以下几个亚科。
竹亚科 含2超族，约70属。分布于美洲热带与亚洲东南部的湿热地区。营养器官特化，秆木质化，借根状茎繁殖，有性生殖退化，花部保留着原始的3数花性状。竹竿是建筑、土木、交通用材，也是工艺用品、编织和造纸原料。笋供食用（竹类）。
早熟禾亚科 广布于全球各种生境中，是最大的一个亚科。草本，小穗含多花至1花，向顶发育根据花序、小穗、颖片、外稃脉纹、颖果和叶片结构、染色体、生理、生态分布等特征，划分为6超族。
黍亚科 分布世界热带地区。约210属，3000余种。来源于小穗仅含1成熟花在上的共同祖先，根据外稃、颖片、花序穗轴的特征与演化阶段划分3超族：①黍超族，主产热带美洲和非洲降水季节长的热湿地带。含8族，最大的黍族（Paniceae）有8亚族，107属，1000余种。本族含有众多有价值的牧草。②须芒草超族，分布于热带亚热带干湿季交替的季风雨区。含5族90属约1000种，如黄茅、白茅、高粱、甘蔗等。③玉蜀黍超族，含3族31属。分布于热带亚热带季风雨气候区域，生长在水湿较好的环境下。如玉米、薏苡等。
24、茜草科Rubiaceae
双子叶植物纲菊亚纲的一科。多为木本，少数为草本。叶对生，很少3枚轮生，通常全缘，具托叶。花两性，合瓣，5～4基数，有等基数的雄蕊，萼管与子房合生，萼檐呈各种形状，全缘，齿裂或其中1枚裂片特大而成叶状；花
冠形状多种，冠檐裂片整齐或2唇形；子房下位，极少半下位，1至多室，每室有1至多数倒生胚珠。果实类型很多。
代表植物有：①乌檀。分布于越南、柬埔寨至中国广东和广西。为乔木，叶纸质，椭圆形或侧卵形，有早落而宽大的托叶。花白色，萼管彼此融合成一圆头状的头状花序。果球形，肉质，成熟时黄褐色，木材橙黄色，为良好的建筑及家具用材；树皮有苦味，含黄酮苷生物碱，供药用。②风箱树。分布中国长江以南各省区 。常绿灌木或小乔木，有3枚轮生和对生的叶，托叶三角形，有黑腺点。花白色，微具香气，组成圆球状的头状花序。干果细小，稍扁；种子具翅。生于荫蔽的灌木丛中，全株入药，有清热消毒之效。③白花蛇舌草 。东南亚热带至中国南部和西南部各省区都有分布。见于湿润草坡、溪畔、水田埂上。一年生矮小草本，叶线状披针形，无柄，仅具1脉；托叶基部合生，顶端芒尖。花白色，细小，单生或成对生于叶腋。蒴果扁球形。全株含三十一烷、豆甾醇等成分，有抗肿瘤、消炎、止痛之效。④蛇根草。曰本至中国长江以南大部分省区均有分布。生于林下湿润的溪旁。多年生草本；茎下部匍匐，节上生根。叶膜质，干后淡紫红色。花组成顶生二歧分枝的聚伞花序。蒴果菱形或僧帽形。全株含有哈尔满、无 萜等成分。全草入药。⑤龙船花。亚洲热带至中国南部地区分布，常绿灌木。叶薄革质，近无柄。花红色或黄红色，排成顶生、稠密三歧、多花的伞房花序，具总花柄和红色分枝。浆果近球形，红黑色。花鲜红，艳丽，花期长，常栽培供观赏。药用有止痛、行气、活血之效。⑥鸡屎藤。柔弱、纤细藤本。揉之发臭，故名。叶对生或3枚轮生，膜质。花紫白色，排成顶生、扩展的蝎尾状聚伞花序。浆果扁圆形，光滑，草黄色，常缠绕于灌木或疏林上。全株入药，含有鸡屎藤苷和车叶草苷等成分。茎皮是造纸和人造棉的原料。⑦茜草。又名红丝线，中国长江和黄河流域均有分布。多年生草本；茎四棱形，沿棱上有倒生钩毛。叶4枚轮生，其中1对较大而具长柄，纸质。花白色或黄色，排成顶生或腋生的聚伞花序。果肉质，细小，成熟时紫黑色。生于山野草丛中。根鲜红色，细长如丝，故有红丝线之名。含有茜素，是一种高级红色染料，也是一种名贵的绘画颜料。
根据子房胚珠的多少而分该科为2亚科，即金鸡纳亚科和咖啡亚科。
25、豆科Leguminosae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。乔木、灌木、亚灌木或草本；茎直立或攀援；叶少数为掌状复叶或为具 3小叶的复叶，有时为单叶或单小叶；叶柄偶尔变为叶片状，称为叶状柄（如金合欢属的一些种类）；有托叶或无托叶，有时托叶变为棘刺，或当复叶的顶小叶变为卷须时，托叶即呈叶状以代行光合作用（如豌豆）。花两性，极少为单性。辐射对称或两侧对称，常组成各种花序；萼片3～
6，但一般为 5 ，离生或连合成管状 ，有时呈二唇形；花瓣通常 5，很少退化为无花瓣或少于 5，离生或连合成花冠管 ，有时5片花瓣形状，大小不同，构成蝶形花冠，并将雌、雄蕊套覆在内；雄蕊通常10，有时为 5或多数（含羞草亚科），分离或连合，10枚雄蕊全部合生为管状的为单体雄蕊，10枚中有9枚合生，另1枚分离的为二体雄蕊；雌蕊由单心皮组成，子房1室，上位，胚珠2至多数，排成互生的2列。果为荚果，有时荚果由多个含单种子的荚节组成，成熟时逐节断离。约有650属，18000种，广布于全世界，中国有172属，1500种，各省均有分布。
荚果是辨认豆科植物最明显的一个特征。典型的荚果通常由2片果瓣组成，1室，种子着生在腹缝线上，豆科的果实虽然一律称为荚果，但却多种多样，它们的形状、大小以及荚瓣的质地变化很大。
豆科植物用途之广不亚于禾本科。其种子常富含淀粉、蛋白质和油脂，是人类主要食品之一。农业上的豆类作物有：大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、菜豆、扁豆和木豆等；此外豆薯和粉葛的块状根茎含淀粉，供食用和药用。许多种类是优良的绿肥和牧草，如紫云英、南苜蓿、葫芦巴、田菁、鸡眼草、几种车轴草和几种草木犀。绿化造林树种有台湾相思、铁刀木、刺槐和几种合欢。优质材用树种有格木、降香檀、黑黄檀、花榈木、紫檀和顶果树等。久已被利用的药材有儿茶、番泻叶、甘草、黄芪、苦参、鸡血藤、降香和补骨脂，民间使用的草药则更多。有些种类的枝、干和树皮含单宁、树胶和染料，如金合欢属、合欢属和猴耳环属的一些种类树皮含单宁；树胶树脂类如柯柏胶为孪叶豆的树干流出的树脂，阿拉伯胶来自阿拉伯胶树的树皮，苦配巴香胶为苦配巴的心材中流出的油胶。含染料的有马棘、槐花、木蓝、苏木、染料木等，这些原料可用于医药、印染及鞣革工业。豆科中不少种类适于放养紫胶虫，所生产的紫胶用作电的绝缘体和漆的原料 ，常用的优良寄主树有铁刀木 、南岭黄檀、黄檀、海南檀和木豆。还有些种类如毛鱼藤、厚果鸡血藤和猪腰豆，其根部和种子含鱼藤酮，为杀虫剂的原料。此外，田菁和瓜尔豆的种子胶，配制成水基压裂液，可增加含石油地层的渗透性，从而提高油井产油量。属观赏植物的有紫藤、香豌豆、凤凰木、金凤花和几种羊蹄甲等。
多数豆科植物的根受土壤中一种微生物的感染而形成根瘤，这些根瘤能固定大气中的游离氮素，使之转化为植物能吸收的硝酸盐，所以豆科植物对改良土壤、提高地力有良好的作用。
26、五加科Araliaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。乔木、灌木或藤本，常有刺，单叶、羽状复叶或掌状复叶，互生稀对生或轮生。花，两性或单性，5～2数，但雄蕊或心皮可较多(不定数)，萼齿小，花冠绿白色或黄绿色，子房下位，子房室与心皮同数，伞形花序(或其他花序)常再密集成鲜明而突出的大圆锥花序，浆果或核果状 。全世界约80属900多种，主产两半球热带及亚热带，少数至温带和寒温带 ；中国有20属180多种，除新疆外，各省区均有，但以西南，尤其云南最多(19属111种)。该科药用植物甚多，如人参、西洋参、三七、通脱木、五加等都是传统的药材，刺五加是强壮剂。本科尚有数十种为中国民间的祛风湿及理血药，优美的树冠及奇特的叶形或叶色，多有观赏价值，如幌伞枫属、南洋参属、鹅掌柴属、常春藤属及八角金盘属等。此外，乔木树种的木材可利用，有的嫩叶可食，有的种子可榨取油脂，有的则为蜜源植物。
五加科花的构造及花序与伞形科类似，长期以来，被认为有亲缘关系。五加科分为5族：即多蕊木族、羽叶五加族、柄瓣木族、楤木族和人参族。
27、蔷薇科Rosaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲经济价值较高的一个大科。绝大多数为木本，少数为草本。叶片从单叶到复叶，常有托叶。花多两性；整齐、离瓣、极稀为单性或稍不整齐，从上位花到周位花。雄蕊多数离生 ，极稀退化为2或1；心皮1或多数，分离或为各式连合；果实类型很多，如蓇葖果、瘦果、梨果或核果。广泛分布于北半球温带到亚热带，南半球为数很少。全世界共有126属3300余种，中国有53属1000余种。
该科中的许多种如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等 ，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的干果。各有许多优良品种，在世界各地普遍栽培。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁，供工业原料。玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高级香水及饮料。
乔木种类的蔷薇科木材多坚硬细致，有多种用途，如梨木为优质雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等宜制作农具柄材。该科许多植物可作观赏。或具美丽可爱的枝叶和花朵，或具鲜艳多彩的果实，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等，在世界各地的庭园绿化中占重要的位置。
主要根据果实和花的构造，过去常把蔷薇科分为4个亚科，即：绣线菊亚科、苹果亚科、蔷薇亚科和李亚科。
28、桃金娘科Myrtaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。常绿木本，叶多为对生，具透明腺点。花两性，萼管与子房合生，萼齿4～5，分离或连合成帽状；花瓣与萼片同数，分离或连合，或不存在，雄蕊多数，花药顶端常有油腺；子房下位，1至多室，胚珠1至多个。浆果、核果、蒴果或坚果。有100属3000种，泛热带性分布，尤以大洋洲、亚洲及美洲3个中心最盛。中国原产9属124种，另一驯化了的番石榴属，分布于南部各省。
桃金娘科植物都具有油腺和花盘，它们的花、果、叶及枝都具有油腺，含有多种挥发性精油，可提取供医药、食品、化妆品及工业的原料和香精。原产摩鹿加的丁子香的花芽是著名的香料。具浆果的种类如原产南美的番石榴及原产亚洲热带的蒲桃、洋蒲桃、桃金娘含有大量的维生素C，可供食用及制果酱。该科的木材，特别是桉树的木材，是澳大利亚重要商用木材。该科分为两个亚科，即薄子亚科和香桃木亚科。
29、木麻黄科Casuarinaceae
双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。常绿乔木或灌木，常有下垂的枝条，枝条的每个节上具一轮 4 ～ 61 片的鳞状叶，基部常结合成鞘，末端游离呈齿状，宛似木贼，节间有纵沟。花单性，雌雄同株或异株，无花被；雄花生于小枝末梢各轮的叶鞘内，每轮内有雄蕊数个，伸出于叶鞘之外，每1 雄蕊即代表1雄花，基部有3～4小苞片 ；雌花密集成球形或卵形似头状花序，花序无柄，或生于短侧枝顶端 ，花序中每1苞片腋内有1雌蕊及2小苞片，即代表1雌花，雌蕊由2心皮合成，后方1心皮受挤压退化，前方1心皮子房内有 2胚珠，果期花序全部变为木质，2 片小苞合着，内藏具薄翅的小坚果。该科有2属65 种。分布于亚洲东南部，澳大利亚北部及波利尼西亚等地。其中木麻黄属有45种，中国南方引入栽培的有木麻黄、细枝木麻黄等3种。本科产重要的木材，也作行道树。其中如木麻黄木材坚硬，有南海铁木之称。
30、紫茉莉科Nyctaginaceae
双子叶植物纲石竹亚纲的一科。草本或攀缘灌木，热带产的有乔木。叶常对生，稀互生，单叶，全缘，无托叶。花两性或单性，整齐，常由2～5花组成聚伞花序，每朵花下各有苞片或小苞片，苞片往往有颜色，花被1轮，由5萼片结合而成，外形似花冠，雄蕊1～30，雌蕊1，单心皮，子房上位，1室，有一基底着生的倒生或弯生胚珠。瘦果，有时为种种变形的宿存花萼所包。有30属290种，大多数产热带（特别是美洲热带），中国自生有腺果藤属、黄细心属等植物，见于西南部、南部，有的见于台湾。此外引种的有紫茉莉（又名胭脂花）、叶子花（又名三角花或九重葛）和光叶子花。紫茉莉花傍晚开放，花被下部宿存，包于果外，似外果皮。根和种子除含大量淀粉外，尚含有机酸及生物碱，民间作草药，花和叶均供观赏。
31、桑寄生科Loranthaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。半寄生性灌木，稀草本，寄生于木本植物的枝上，少数为寄生于根部的陆生小乔木或灌木。叶对生或互生，有的退化为鳞片叶，无托叶。花两性或单性，花被3～8，花瓣状或萼片状，离生或不同程度合生成冠管；副萼短，或无；雄蕊与花被片同数且着生其上；子房下位，为花托包围，不形成胚珠，以造孢细胞发育成的胚囊所代替。浆果，稀核果。
该科约65属1300种，主要产于世界热带地区，温带分布较少。中国有11属，约64种，大多数分布于华南和西南各省区；常见的属有钝果寄生属、槲寄生属。该科有些种类可供药用，如桑寄生、广寄生、槲寄生等。该科系统上隶属于檀香目，根据花的形态、花粉粒和果的构造不同，分为桑寄生亚科和槲寄生亚科。
32、莎草科Cyperaceae
单子叶植物纲鸭跖草亚纲的一科 。多年生草本 ，少数1年生；多数具根状茎，少数兼具块茎。秆通常三棱形。叶基生或兼秆生，一般具闭合的叶鞘和狭长的叶片，有的仅有鞘而无叶片。苞片有禾叶状、秆状、刚毛状、鳞片状或佛焰
苞状，基部具鞘或无。花序有穗状花序、总状花序、圆锥花序、头状花序或长侧枝聚伞花序；小穗单生，簇生或排列成穗状或头状，具2至多数花，有时退化仅具1花；花小，两性或单性，雌雄同株，少数雌雄异株，着生于鳞片腋内，无花被或花被退化成下位鳞片或下位刚毛，有的雌花为先出叶所形成的果囊所包裹；雄蕊3，少数1～2枚 ，子房1室 。具胚珠1枚。果为小坚果或由果囊裹住的囊果。约90属4000余种，广布全世界。中国约有28属800余种 。南北均产 。大多生长在潮湿处或沼泽中，也生长在山坡草地或林下。
本科有的可供编席或造纸 ， 如席草 、藨草 、短叶茳芷、细辐射枝藨草、扁秆藨草、水毛花等。有些种类的块茎可供食用 ，如荸荠 、油莎草等。有的为优良牧草，如高山嵩草（见嵩草属）、脚苔草、低苔草（见苔草属）。有些可入药，如荆三棱、香附子、短叶水蜈蚣等。还有的如白颖苔草、异穗苔草等，可作草坪，美化环境 。该科分为2个亚科 ：藨草亚科和苔草亚科。
33、芭蕉科Musaceae
单子叶植物纲姜亚纲的一科。 多年生高大草本，单生不分枝，结一次果或多次果。叶螺旋状排列，有厚的中肋和多数羽状平行脉。花通常为单性，偶有两性，成1或2列簇生于着色的大苞片内。花序直立，下垂或半下垂。雄花着生于上部的苞片内，雌花（偶为两性花）着生于下部的苞片内。合生花被片位于外轮，先端具5（3＋2）齿或为3深裂成条形，中裂片两侧各有一个小裂片或无小裂片，外侧的齿或齿裂具附属物或无。离生花被片位于内轮，长圆形至近圆形，全缘或具尾尖或具3尖头。雄蕊5 ，第6个雄蕊不存在或为较小的退化雄蕊。下位子房，3室，每室有多数胚珠。浆果肉质。有3属60余种，主要分布于亚洲及非洲热带地区。中国有3属12种，除1种（芭蕉）可北达秦岭、淮河露地栽培外，其余各种均产于西南至东南及台湾的热带及亚热带地区。
该科植物中经济价值最大的是栽培的香蕉及芭蕉，香蕉及芭蕉果实作果品或制成芭蕉干或粉作食物或用以提制酒精。芭蕉假茎及果皮可喂猪，雄花可作蔬菜，芭蕉干心可酿酒或制粉，茎皮纤维可作麻，并可织布（称蕉葛）。
34、石竹科Caryophyllaceae
双子叶植物纲石竹亚纲的一科。一、二年生或多年生草本，稀为小灌木或亚灌木。茎通常节部膨大。单叶对生，有时具膜质托叶。花两性，稀单性，辐射伞形花序、圆锥花序或集生成头状。萼片4～5，离生或合生；花瓣4～5，稀无，离生；雄蕊8～10，稀2～5；子房上位，1室，稀2～5室，特立中央胎座，胚珠1至多数。通常为蒴果，稀为瘦果或浆果状。该科包括大爪草亚科、繁缕亚
科和石竹亚科3个亚科，约80属2100余种，以温带和寒带最多。中国有32属约400种。其中金铁锁属和古临属为中国特有属。该科植物可供观赏，如石竹属和剪秋罗属，还有许多可药用，常见的有：金铁锁、王不留行、瞿麦、太子参、银柴胡和甘肃雪灵芝等。一些种为蜜源植物。
35、睡莲科Nymphaeaceae
双子叶植物纲木兰亚纲的一科。多年生水生草本，具根状茎，稀1年生（芡实）。叶常两型：漂浮叶或出水叶，心形至盾形，沉水叶细弱，有时细裂。花两性，辐射对称，单生花梗顶端。萼片常4～6，绿色或花瓣状； 花瓣3或多数或渐变成雄蕊，分生，稀下部合生成筒；雄蕊3至多数；心皮3至多数，分生或合生，子房上位、半下位或下位。坚果或浆果。有9属约70种，在各大洲广泛分布。中国有5属约15种。花美丽，有香气，靠昆虫（主要是甲虫）传粉，萍蓬草不发育的花瓣背面分泌蜜腺，王莲的花在水下行闭花受精。睡莲、王莲等的果实在水中成熟，成熟后果实落到水底，外面包有粘液的种子则漂浮到水面，可引诱鸟类吞食。该科植物除上述的花粉、心皮特征外，有时具3基数的花，根据这些特征，有的学者认为单子叶植物可能起源于该类植物。
根据A.恩格勒的系统，该科植物分为3个亚科：①莲亚科。仅有1属，即莲属，2种，一种产亚洲和澳大利亚东北部，另一种产美洲。有导管；无具叶的茎；花药外向，花粉具3沟；心皮多数，分离，嵌生于倒圆锥状花托的穴内，子房上位，有1～2胚珠；种子有很少的胚乳，无外胚乳，如莲（荷花）。②莼亚科。有2属，莼属，1种，产亚洲东部、大洋洲、北美洲和非洲西部；水盾草属，6～7种，产美洲温暖地区。无导管，有具叶的茎；花药侧向 ，花粉具单沟；心皮3～18，分生，子房上位，有2～3胚珠；种子有少量胚乳和丰富的外胚乳，如莼菜。③睡莲亚科。有6属，包括睡莲属、芡实属、王莲属、萍蓬草属。无导管；无具叶的茎；花药内向，花粉具单沟，稀无萌发孔；心皮5至多数，合生，子房半下位或下位，有多数胚珠；种子有少量胚乳和丰富的外胚乳，如睡莲、芡实、王莲等。
36、鸢尾科Iridaceae
单子叶植物纲百合亚纲的一科。多年生或1年生草本。有根状茎 、球茎或鳞茎；皆为须根。叶条形、剑形或丝状，叶脉平行，基部鞘状，两侧压扁，嵌叠排列。花单生或为总状花序、穗状花序、聚伞花序或圆锥花序；花两性，色泽鲜艳，辐射对称或两侧对称；花被片6，两轮排列，基部联合成花被管；雄蕊3；
花柱1，上部多分为3枝，圆柱状或扁平成花瓣状，柱头3～6，子房绝大多数为下位，3室。胚珠多数。蒴果。约60属800种，分布于全世界的热带、亚热带及温带地区，分布中心在非洲南部及美洲热带。中国产4属58种，主要分布于西南、西北及东北各省区，其中以鸢尾属占绝大多数。另外引进栽培的约有8属20余种。该科植物以花大、鲜艳及花型奇异而著称 ，常见的观赏植物有唐菖蒲属、虎皮花属、观音兰属、香雪兰属、雄黄兰属、鸢尾属、肖鸢尾属等；供药用的有射干属、番红花属；唐菖蒲及鸢尾属的某些种对氟化物较敏感，可作为监测环境污染的指示植物。
代表种有：①鸢尾。产于中国华东、华中、西南和西北各省区。朝鲜、前苏联、曰本也有。多年生草本。根状茎粗壮。叶基生，宽剑形，黄绿色。花大，蓝紫色，外花被片3，宽卵形，中脉上有鸡冠状附属物，内花被片3，椭圆形，花盛开时向外平展；雄蕊3，花药外向开裂；花柱分支3，扁平，花瓣状，子房下位，纺锤状圆柱形。蒴果长椭圆形或倒卵形。根茎入药，有消炎止痛，消食保肝等功效。花大美丽，栽培供观赏(图1)。②马蔺。产于中国东北、华北、华中以及四川和西藏等省区。朝鲜、前苏联、印度等国也有。多年生草本。根状茎木质，须根坚韧而长。叶基生，坚韧，灰绿色，条形或狭剑形，无中脉。花蓝紫色，花被片6， 2轮排列，倒披针形，无附属物，花被管甚短；雄蕊3，花药黄色；花柱分支3，扁平，花瓣状，子房下位，纺锤形。蒴果长椭圆状柱形，顶端有短喙。耐盐碱，耐践踏，根系发达，可用于水土保持，叶可供造纸及编织用，根可制刷子，花及种子入药。③射干。中国大部分省区皆产。朝鲜、曰本、印度、越南、前苏联等国也有。多年生草本。根状茎为不规则的块状。茎高1～1.5米，实心。叶互生，剑形，两侧压扁 ，无中脉。花序顶生，叉状分支，花橙红色，有紫褐色的斑点 ；花被片6，2轮排列，倒卵形或长椭圆形，外轮略大；雄蕊3 ，花药条形，外向开裂；花柱1，顶端3浅裂，子房下位，倒卵形。蒴果倒卵形，成熟时室背开裂，中央有直立的果轴。种子圆球形，黑紫色，有光泽（图2）。根状茎入药，能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳、化痰。④番红花。原产欧洲南部，在中国已有栽培。多年生草本。球茎扁圆球形，外包有黄褐色的膜质包被。叶基生，条形，灰绿色，边缘反卷；花茎甚短，不伸出地表面。花红紫色或淡紫色，花被片6，倒卵形，2轮排列；雄蕊直立，花药黄色；花柱橙红色，上部3裂，柱头略扁，子房下位。蒴果椭圆形(图3)。花柱及柱头供药用，即藏红花，有活血、化瘀、生新、镇痛、健胃、通经之效。还可提取染料番红，为食用色素，又可作显微镜切片着色剂。
37、锦葵科Malvaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。草本、灌木或乔木。常被星状毛。叶互生，通常为掌状脉有时分裂，托叶常早落。花两性，辐射对称，萼片3～5枚，常有副萼（总苞状的小苞片）3至多数；花瓣5枚但常与雄蕊管的基部合生；雄蕊多数，连合成一管称雄蕊柱，花药1室，花粉粒大而有刺；子房上位，2至多室，但以5室为多，由2～5个或更多的心皮环绕中轴而成。每室有一枚或较多的倒生胚珠。果为蒴果，分裂成数个果爿，罕为浆果状。约50属1000余种，分布于温带和热带地区。除极北部寒冷的地区外，几乎出现于所有地方 ，越接近热带种数越多。中国有16属81种，产全国各地，尤以热带和亚热带地区种类较多，个别种可在西藏高山地区（海拔4500米）找到。该科以富含纤维而著称，如棉属广泛栽培，其种子上的毛(棉绒)，是全世界纺织工业最主要的原料，种子含脂肪，榨取的油称棉子油，供工业用或食用。木槿属 、梵天花属、苘麻属、黄花稔属等的茎皮纤维，供纺织或制绳索。锦葵属、蜀葵属、秋葵属和木槿属等是庭园观赏植物 。有些属也作药用或蔬菜食用。
38、山龙眼科Proteaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。乔木或灌木。单叶互生，稀为对生或轮生(澳大利亚坚果属)，无托叶。总状花序、穗状花序或有显著苞片的头状花序；花两性，稀单性异株，辐射对称或两侧对称，单被花，萼片花瓣状 ，4数 ，分离或合生，镊合状排列；雄蕊4，与萼片对生，子房上位，1室，具鳞片或花盘。果为坚果、核果、翅果、蒴果或蓇葖果。约62属1200种，主要产于大洋洲和非洲南部的干燥地区。中国有4属，其中2属系引种栽培，约25种，分布于西南部至台湾省。
该科中有100种以上作为花卉成为国际贸易的商品 。种子香甜，为世界著名坚果。银桦原产大洋洲，常绿，树干笔直，树形美观，尤其在开花季节，万绿丛中衬以橙黄色的花朵，为风景树和行道树，中国广东、广西、云南各城镇均引种，为城市主要绿化树种之一。豆腐果，分布于中国云南南部及西南部。其果实中含具生理活性的成分豆腐果苷，此化合物具有镇静作用，主要用于治神经衰弱、神经衰弱综合征及血管神经性头痛等病症。
39、露兜树科Pandanaceae
单子叶植物纲槟榔亚纲的一科。乔木或灌木，直立，有时藤本，当具有坚强的气生根时，即将树干举离地面，此气生根也可自树枝发生。叶常螺旋状3～4列，集生枝梢，线形，无叶柄，纤维质和革质，有强龙骨凸起，大都沿龙骨和
边缘有小刺。雌雄异株，圆锥花序或成密集的花簇，花被片仅存遗迹或缺，花序初时为佛焰状或叶状苞所包，雄花几乎难以各个区别开来，雄蕊多数，花丝分离或结合，雌性肉穗花序简单，雌蕊多个结合成束，或为单个，子房上位。1室，有1至多数的倒生胚珠。果实为聚花果，由多数核果状或木质果集合而成。有3属700种，为东半球热带产物，也有少数见于亚热带，大都在海岸或沼泽地生长。中国有露兜树属及藤露兜属两属，约8种。
露兜树产广东、福建等省以及亚洲热带其他地区及澳大利亚。叶纤维可编制工艺品，花含芳香油，根含酚类、氨基酸、糖类，花和根药用，主治肾炎、水肿，叶芽也可清热解毒，治恶疮。
40、葡萄科Vitaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。多为攀援植物。茎通常合轴，有卷须，稀无卷须（火筒树属）。叶为单叶或复叶，互生，有托叶。花序聚伞状，通常与叶对生。花小，两性或单性，常黄绿色。萼片4～5，通常不明显或有时合生呈盘状或碗状。花瓣4～5，分生，镊合状排列，有时在顶部合生，在开花时呈帽状脱落（葡萄属），或基部合生（火筒树属）。雄蕊与花瓣同数，并与之对生，着生于下位花盘的基部，分生，少有合生（火筒树属）。雌蕊由2（在火筒树属3～6）枚心皮形成，子房2（～3～6）室，每室有1～2颗胚珠。该科有12属，约700种，主要分布于热带及亚热带。中国有8属约110种，多数分布于秦岭以南诸省区，只有葡萄属、蛇葡萄属及爬山虎属的少数种类越过秦岭分布到华北及东北。多种植物的果实可食或供酿造用。爬山虎、五叶地锦及刺葡萄等种类的叶在秋季变为红色或橙黄色，颇为美观，常栽培以作为点缀楼阁墙壁之用。白蔹、蛇葡萄、爬山虎及乌蔹莓等种类在民间供药用。火筒树属与该科其他属有明显的区别，不少学者主张将其独立成火筒树科。葡萄科花的构造与鼠李科相似，多数被子植物分类系统将此二科放在一个目中。
41、姜科Zingiberaceae
单子叶植物纲姜亚纲的一科。多年生草本，通常有芳香。具匍匐或块状的根状茎，或有时根的末端膨大呈块状。叶基生或茎生，通常2行排列，少数螺旋状排列，叶片通常为披针形或椭圆形，具叶鞘及叶舌。花单生或组成穗状，总状 、头状或圆锥花序，生于具叶的茎上或单独由根茎发出，常两性，两侧对称，具苞片；萼片通常合生成管，一侧开裂及顶端齿裂；花冠美丽而柔嫩，基部合生成管状，上部具3裂片；退化雄蕊2或4，其中外轮的2枚称侧生退化雄蕊，呈
花瓣状，内轮的2枚联合成一唇瓣，发育雄蕊1枚。子房下位，3室；胚珠通常多数；子房顶部有2枚形状各异的蜜腺，或无蜜腺而代之以陷入子房的隔膜腺。果为蒴果，或呈浆果状；种子圆形或有棱角，有假种皮，约52属1200种，分布于热带、亚热带地区，以亚洲热带地区的种类最为繁多，常生于林下荫湿处；中国约有21属近200种，分布于东南部至西南部各省区，以广东、广西和云南的种类最多。该科植物中包含有很多药材和香料植物，如春砂仁、草果、白豆蔻、姜、姜黄 、莪术、郁金等，具有芳香健胃、驱风活络的功用；还有一些美丽的观赏植物，如姜花、海南三七、象牙参、闭鞘姜等 ，可供盆栽或布置于庭园内；此外蘘荷的花芽可作蔬菜，姜黄可提取黄色染料，用于食品工业。
该科分为姜亚科和闭鞘姜亚科 2亚科、姜花族、舞姜花族和姜族3族。
42、无患子科Sapindaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一个全热带大科。乔木或灌木，但香无患子族是借卷须攀援的藤本植物。花常小，单性；萼片和花瓣常4或5片，花瓣内面常有鳞片。雄花：雄蕊常8，长而伸出；雌花：雌蕊由2～3个合生心皮组成；雄蕊虽有肥大的花药，但药室有厚壁，不开裂，花粉无萌发力，这种花外貌似两性，实则为单性(雌花)；花盘肥大，富蜜汁。蒴果或为核果状或浆果状 。有些种的种子具假种皮。约150属2000种，是热带雨林中乔木层和灌木层的重要组成成分。中国有25属50余种，主要分布在西南部、南部和东南部，但文冠果属和栾树属分布至华北和东北。掌叶木属、伞花木属是中国特有属。栾树属、茶条木属、文冠果属和细子龙属是以中国为主要分布区的属。
荔枝属、龙眼属、番龙眼属、文冠果属和栾树属是经济价值较大的属。无患子是本科在中国的代表种，它的果皮含肥皂精，民间曾广泛用于洗濯衣物。中国原产的荔枝和龙眼是著名的水果 。番龙眼属、荔枝属、龙眼属、假山萝属和Cupania属木材质坚而重，纹理密致，色泽鲜明，是建筑、家具、工业、细工的优质材料。
该科与七叶树科和槭树科关系最密切，它们不仅外部形态相似，而且花粉形态、木材解剖和化学成分等方面也提供了相类似的佐证 。该科分为车桑子亚科和无患子亚科2亚科14族(或13族)。
43、使君子科Combretaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的一科。乔木、灌木，稀为木质藤本。单叶对生或互生，极少轮生，叶基、叶柄或叶下缘齿间具腺体。花常两性，辐射对称由多花组成头状花序、穗状花序、总状花序或圆锥花序，花萼裂片4～5（ ～8），花瓣4～5或不存在，雄蕊通常插生于萼管上 ，2枚或与萼片同数，或为萼片数的2倍。常有花盘；子房下位，1室，胚珠2～6颗。坚果、核果或翅果。约18属450～600种，主要产于热带，其中亚洲、非洲较多；亚热带地区也有分布 。中国有6属25种，分布于长江以南各省，但主要产于云南、广东和海南，而在云南又以西双版纳种类最多。
使君子科中有许多有经济价值的种类。使君子，产亚洲热带，中国四川、贵州至南岭以南均有，为中药最有效的驱蛔药之一。榄仁树，热带海岸多有之，在台湾、广东（湛江）及云南东南部多栽植为风景树和行道树。木材可为舟船、家具等用材。种子油可食，亦供药用。
44、木棉科Bombacaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。乔木，茎干粗大，有粗刺或无刺，有粘液腔；叶互生，单叶或掌状复叶，托叶早落。花两性 ，萼在花芽中闭合，常有副萼；花瓣5 枚或有时缺；雄蕊分离或合生成筒，常有退化雄蕊；子房上位，2～5室，倒生胚珠2枚或多枚 。蒴果大 ，室背开裂或不裂，种子多数，包藏于果内壁所长出的毛茸中 ，种子有时有假种皮。有20属150种，是热带所特有的科。中国仅有木棉属1属2种。一种是木棉，又称攀枝花、英雄树、红棉 ，产云南 、贵州、四川、广东、海南、广西、福建、台湾和江西等省区；另一种是长果木棉，产云南西双版纳。通过引种已在中国栽培的有轻木属、吉贝属、榴莲属、瓜栗属、猴面包树属等5属。
该科以其木材质地轻软而著名。如轻木为世界上木材中最轻的一种，供航空工业等用，原产美洲热带，中国台湾和云南有引种栽培。木棉、长果木棉和吉贝等果实内富于棉毛纤维，但韧性差，无弹力，不能供纺织，常供枕头 、垫褥、救生器材等作填充料。原产马来西亚的榴莲是热带名果，有异味，可供食用，中国海南岛和台湾偶有栽培。瓜栗的果皮未熟时可食，种子可炒食，原产墨西哥和哥斯达黎加，中国云南西双版纳有栽培。猴面包树的未成熟果皮可食，原产非洲热带，中国福建、广东和云南偶有栽培。木棉的花大而艳，称英雄树，在热带普遍栽培供观赏。中国广州市已选为市花。
45、山茶科Theaceae
双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。多为常绿木本。单叶，互生，革质，无托叶。花两性，少数单性。苞片2至多数，脱落或宿存，常具有分类的价值。萼片多数或5数，有时与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片。花瓣多数至5数，白色、红色或黄色；多少合生。雄蕊通常多数，子房上位，少数半下位。3～5室，胚珠通常多个。蒴果，或不开裂的核果和浆果。约30属750种，主要分布亚洲的亚热带和热带。中国有15属500种。
该科具有很高的经济价值。茶叶是国际性的饮料，原产中国，现世界各热带亚热带地区广泛栽种。山茶的种子含油，榨出的茶油供食用及工业用油。近年来在中国南部发现了十余种黄花的山茶，轰动了国际园艺界。
46、百合科Liliaceae
单子叶植物纲百合亚纲的一科。通常为多年生草本，具根状茎、块茎或鳞茎，很少为亚灌木或乔木状。叶一般具弧形脉或平行脉。花两性或很少单性，通常辐射对称；花被片通常6枚，分离或有不同程度的合生，一般花瓣状，有色彩；雄蕊多半与花被片同数；子房上位或很少半下位 ，一般3 室，少有1室，每室具1至多数倒生胚珠。果为蒴果或浆果，极少为坚果。约有250属3500种。广泛分布于全世界，主要在温带与亚热带地区。中国有60属约560种，南北均产。主要的属有葱属、菝葜属、百合属、沿阶草属、黄精属、天门冬属、贝母属等。知母属、鹭鸶兰属、白穗花属等为中国特有。
百合科花朵通常艳丽，可供观赏，如郁金香属（见郁金香）、玉簪属、萱草属、百合属等。还有不少种类为著名的中药材 ，如黄精、玉竹、知母、贝母、天门冬、麦冬、土茯苓、七叶一枝花、藜芦等。另外,还有一些可供食用，如葱、蒜、韭、藠头、百合、黄花菜、石刁柏等。
百合科是大而庞杂的科。广义的百合科包括13个亚科。即墨花亚科、何瑞尔亚科、阿福花亚科、吴木比亚科、百合亚科、六出花亚科、绵枣儿亚科、葱亚科、天门冬亚科、沿阶草亚科、粉条儿菜亚科、芦桦亚科和菝葜亚科。
47、榆科Ulmaceae
双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。乔木或灌木。单叶互生，稀对生，常二列，羽状脉或基部3出脉，稀基部5出脉或掌状3出脉，有柄；托叶常呈膜质，侧生或柄内生，早落。单被花两性、单性或杂性，雌雄异株或同株，少数或
多数排成聚伞花序，或因序轴短缩而呈簇生状，或单生，生叶腋或近新枝下部或近基部的苞腋；花被裂片4～8，雄蕊常与花被裂片同数而对生，雌蕊由2心皮连合而成，子房上位，通常1室，具1枚倒生胚珠。果为核果或小坚果，有时小坚果具翅。约16属230余种，主要产于北半球，分布于热带至寒温带。其中种较多的为朴属、山黄麻属、榆属和白颜树属；有4个单种属，即青檀、刺榆、水榆及Mirandaceltis monoica。中国有8属约50种，分布几遍全国，其中榆属占将近一半，青檀属为特有属。
榆科植物的化石仅发现落叶型，多数叶子边缘具齿，主要在北半球温带、暖温带和亚热带。最早在晚白垩世，在欧亚大陆和北美的第三纪地层中广泛地找到过榆树、朴树、榉树、刺榆 、青檀、糙叶树及Ulminium等属植物的花粉化石、叶及内果皮。在中国发现榆科化石的地区为东北、华北、山东、陕西、新疆等省区。前人以形态性状为依据，将榆科分为两个族或两个亚科，近来得到了植物化学家的支持，但对某些属的归宿却有不同的意见，如J.哈钦森根据花、果、胚、子叶等性状，分榆科为榆族和朴族两族。
榆科多数种类的木材坚硬、细致，耐磨损，韧性强，材质优良，可供家具、器具、建筑、车辆、桥梁、造船、农具等用；枝皮、树皮纤维强韧，可代麻制绳、织袋，或作造纸及人造棉原料。有些属（如白颜树属、朴属、糙叶树属、榆属等）的种子油可供工业用，榆属种子油还可供医药用及化工原料。某些生长较快、材质优良的乔木树种可作造林树种，尤其是榆属的某些种类(如白榆等)已在树种贫乏的温带地区广为种植。