厦铺小学生营养餐应急预案

厦铺小学学生营养餐应急预案

为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神,切实实施好我校

的营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,特制定本校学生营养餐应急预案。

一、指导思想

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为

我校学生长期食用营养良好的加餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

二、学校基本情况

我校现有学生689名,教职工31名,教学班14个。林上小学14人。

三、营养餐工作领导小组 组 长:沈云妮(校长)

副组长:曹日兴(副校长) 陈崇运(总务主任)

徐志强(教导主任)梁中杰(政教主任) 吉

谷清(工会主席)杨梅芳(教科主任)廖细仁(会计)

成 员:1——6年级班主任

四、领导小组职责分配:沈云妮、杨梅芳负责一切接待事宜及书面材料的

上报;曹日兴、徐志强、梁中杰负责事发后的陪护工作;吉谷清、负责打急救电话;班主任负责维护其他学生的秩序、陈崇运负责封存食物。

五、报告程序:

班主任及任课教师要随时关注学生的身体状况,如有异常,知情人员须第

一时间告知学校负责人,学校立即启动应急预案,立即上报,中心学校及卫生部门,报告内容包括发生异常反应的学校、班级、时间、主要症状、人数等情况。

六、处置措施 :1、发现情况后,立即启动应急预案。如果有三人或三人

以下学生异常时,必须在最短的时间内向学校主要领导汇报。 同时,其他老师要各负其责,妥善处理其事。2、如果出现3人至29人以上学生有异常时,并且无生命危险时,必须在5分钟内上报中心学校。由中心学校协助本校处理此事。并且由中心学校上报县营养餐办。 3、如果出现29以上异常学生时,必须在最短时间内上报县营养餐办,启动县营养餐办的应急预案。由饮食服务管理人员封存现有食物,无关人员不允许到储藏间。 4、立即组织骨干教师组成陪护人员队伍,由各学校领导安排负责陪护, 无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。 5、不得扩大事态。保证学校稳定。

七、管理办法

1、“营养餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字,接餐人员接

餐后签字。接收营养餐要有合格标识品牌,营养餐要留样检查,此项专管人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责营养餐的发放工作,

每二天对营养餐的发放并有学生签字入档,以备检查、核对及报账。

八、工作措施:

1、学校要有一个营养餐储藏室,要有明显标志,储藏室必须干净卫生:

防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。

2、学校必须有两个柜:存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。

3、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作

的实施顺利开展。

4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,

做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。

九、 工作要求

1、学生营养餐必须一周一送一接收。

2、接收时接收人必须按合同严格把关,发现与合同不符的一定拒收并及

时报告。学校留得一联供货单必须有商家签字盖章,数量必须大写。每天的接

收单上必须还要有供货商的电话号码。

3、每天的学生营养餐都必须留样,留样上必须写清楚时间,留样必须留

存48小时,要有留样台账。

4、班主任领取营养餐时要签字,发放学生时也要签字,要保存好签字原

始材料。

5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时调换。

6、每天实行零报告制度,并做好记录:时间、发放情况、学生饮用情况、

报告人、被报告人等。

7、学校领导要提前1小时陪吃营养餐。


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