餐厨废弃物处置管理制度
为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，深入推进食品安全整顿工作，切实保障群众饮食安全，制定餐厨废弃物处置管理制度，并严格按制度落实。
一、自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，主动履行食品安全第一责任人各项责任义务，设立专人负责餐厨废弃物处置管理。
二、禁止采购来源不明食用油和使用“地沟油”加工食品。
三、餐厨废弃物应当按相关规定合理处置，严禁将餐厨废弃物直接排入公共水域、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。菜叶、根须、动物内脏毛皮等按生活垃圾符合环卫要求转运处置；泔水类和废弃油脂类定点回收处置，建立专用回收记录，回收方符合合法资质，用途合法。禁止销售废弃油脂给个人食用或用于违法加工销售。
五、餐饮单位与餐厨废弃物回收单位（人）签订协议，明确去向、用途等，并要求餐厨废弃物回收单位（人）做出食品安全承诺，严禁用于“地沟油”生产加工。
六、专人负责建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告，并接受监督检查。
为维护城市市容环境,加强食品安全管理,保障百姓健康,促进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用,结合我市餐厨废弃物管理工作实际,特制定本方案. 一.指导思想 以科学发展观为指导,切实解决餐厨废弃物管理方面存在的突出问题,规范餐厨废弃物管理,促进循环经济发展.坚持集中整治和长效管理.企业自律与政府监管相结合 ...
贵州省食品安全条例 (2012年11月29日贵州省第十一届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过) 第一章 总则 第一条 为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据<中华人民共和国食品安全法>(以下简称食品安全法)和<中华人民共和国食品安全法实施条例>等有关法律.法 ...
工作研究 水准, 规范供应商行为, 是当前完善政 府采购制度的一项重要任务. 一.加强政府采购供应商信用建设 没有信用, 就没有健康的政府采购市场.信用是当前政府采购制度建立过程中最为稀缺的资源.世界贸易组织总干事穆尔曾经指出:中国加入世贸组织, 从长远看, 缺的不是资金.技术和人才, 而是诚信或者 ...
县 镇 小学 食 品 安 全 规 章 制 度 目录 一.食品采购验收查验管理 二.原料采购与索证制度 三.食品添加剂使用与管理制度 四.场所环境卫生管理 五.设备设施运行.维护和卫生管理制度 六.清洗消毒管理制度 七.人员卫生管理制度 八.从业人员培训管理制度 九.从业人员健康管理制度 十.粗加工间 ...
根据《海南省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的通知》和xx年8月10日市长办公会议的部署,我局结合工作实际,对全市范围内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置各个环节进行了调查摸底,并就如何做好监督管理工作制定了工作方案。现将主要情况汇报如下: 一、基本情况: xx年8月10日, ...
保 证 食 品 安 全 的 规 章 制 度 从业人员健康管理制度和培训管理制度 1.食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康合格证明后方可上岗,不得先上岗后体检. 2.患有痢疾.伤寒.甲型病毒性肝炎.戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员, ...
从业人员健康管理制度和培训管理制度 1.食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康合格证明后方可上岗,不得先上岗后体检. 2.患有痢疾.伤寒.甲型病毒性肝炎.戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核.化脓性或者渗出性皮肤病 ...
食品安全管理制度 1. 从业人员健康卫生管理制度 2. 从业人员食品安全知识培训管理制度 3. 餐饮具清洗消毒保洁管理制度 4. 食品安全自检自查与报告制度 5. 食品贮存管理制度 6. 烹饪加工管理制度 7. 专间食品安全管理制度 8. 餐厨废弃物管理制度 9. 设施设备运行维护和卫生管理制度 1 ...
总务科2011年度公共卫生工作计划 总务科作为行政职能科室之一,承担公共卫生管理任务,为切实履行职责,特制定2011年度公共卫生相关工作计划. 一.严格执行总务科制定的<污水处理站管理制度>等相关工作制度,加强医院污水的无害化处理.站管理人员严格执行操作标准及流程,每日进行检查测试并记录 ...
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