家常泡菜的做法
原料：圆白菜半颗 芹菜半根（不是半棵） 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙（5克） 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙（45ml）
做法：
1）将1000ml水倒入泡菜坛，加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，去皮的苹果块和梨快，去皮的大蒜，姜片，高度白酒，盐（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒连汤一起倒入。
2）盖上盖子，用清水倒在泡菜坛子边上密封，放在阴凉的地方浸泡三天。
3）三天后，将圆白菜洗净沥干撕成片，胡萝卜，白萝卜和水萝卜去皮切条，芹菜去掉叶子洗净沥干切条。放入大碗中，用盐（1/2茶匙）腌制10分钟。
4）将泡菜坛子的盖子打开，放入腌制过的蔬菜，盖上盖子，用水封口，放在阴凉处，浸泡48小时即可食用。
自制韩国泡菜的做法 韩国泡菜的制作方法状态:9个回答日期:2007-03-15回答人:中国学网网友 问:我想知道多种的制作方法,详细点 答:我跟一个韩国朋友学的最简单的泡菜 材料:大白菜.蒜.盐.小鱼干.虾酱(我用的是朋友送的韩国虾酱,这个是配着吃的,所以可以根据自己的口味选择).辣椒粉.糖. 1. ...
家常糖醋蒜的做法 原料: 500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水 制法: 1.蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2.蒜头泡清水5-7天,每天换水 3.蒜头入坛,一层蒜一层盐,不加水:每日倒蒜一次,下面的倒 ...
韩国菜里最好吃的是什么 真是韩流来袭啊,无论是音乐,服饰,还是日常用品,甚至美食,都令国人痴迷.说到韩国菜,很多人都会马上分泌很多口水.那么,韩国菜里最好吃的是什么呢? 韩国菜的代表 泡菜.拌饭.烤五花肉.人参鸡 其中又属泡菜最美味,而且做法简单,食材丰富,是韩国饮食文化的代表. 泡菜文化 对于韩国 ...
四川泡菜做法: 第一种: 1.所有青菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天 2.泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用 3.将3L清水倒入无油的锅中,放入花椒1小撮,八角2个,桂皮1快,香叶几片,冰糖1块,老姜几片(去皮)煮开 ...
走地鸡一只,从后腹部开一小口把内脏拿出来,不要把鸡整个切开哦,洗干净后,里外都要抹上盐(约2-3勺),腌一两个小时,鸡肾鸡肝也可以放点盐同腌.然后装在一个盆子里,水可以放多也可以放少,看你家人喜不喜欢喝汤,放一点姜就好啦,姜很霸味的,不可放多.然后整盆再放锅里蒸,大火蒸开后6分钟左右,调小火再蒸10 ...
制作泡菜水的材料: 泡菜坛子 清水.泡菜盐,清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角).山奈.花椒.干辣椒.冰糖.白酒适量 泡辣椒(泡海椒)的做法: 1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉. 2.将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2 ...
肯德基炸鸡块的几种绝秘做法肯德基里的炸鸡块的做法有很多种,以下将揭秘各种做法,学会 你将从此告别肯德基:制家庭炸鸡块原料:五香粉,胡椒粉,盐,白糖,鸡精,姜,奶粉,淀粉,鸡腿 (提示也可以是鸡翅),面包渣,鸡蛋.我们先把鸡腿均匀的切成三块, 为了入味我们在每块鸡腿上都加了 花刀,就想这样.下面我们把 ...
陈允斌简易食疗 您扔掉的治病良药 1.葱根(中医叫葱须) 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通鼻塞. 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净.用盐腌10分钟.加糖和醋腌一会 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开 ...
火锅底料炒制方法 小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香 ...
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