- 蒸馒头方法大全
(蒸馒头方法大全) 如何做好馒头,这里面也有不少学问. 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白.松软,而且味香. 蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香. 蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2-3汤匙,再蒸10-15分钟可变白. 蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它 ...
- 广东客家菜的做法大全
广东客家菜的做法大全 很多的朋友们,对于蔡大家都非常喜欢吃,而且也会经常做,那么对于很多地方的特色菜.或许朋友们都非常的陌生,接下的这篇文章就达不到介绍一下,有关于广东客家菜都有哪些特色, 我们该如何进行制作,以及他们的口味是否是独特的. 客家小官: 五花肉200公克,发泡鱿鱼1/2尾,五香豆干3片 ...
- 健康早餐食谱大全
健康早餐食谱大全 何为完美早餐?科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包.馒头等. 2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类.禽蛋类食物. 3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果. 4.奶类与奶制品.豆制品. 如果早餐中上述 ...
- 早餐食谱大全
早餐食谱大全 喝水早餐哪个先 有些人清早五六点钟起床,早餐也吃得很早.其实,起床后先喝水,到7点以后再吃早餐比较好.其原因有二:一是在夜间的睡眠过程中,大部分器官都得到了充分休息,惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态.如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息.二是 ...
- 蒸煮食品生产工艺与配方[平装]
蒸煮食品生产工艺与配方[平装] 书籍目录 目录第一章蒸煮食品加工的基本原理第一节蒸 制与煮制的基本原理一.蒸制的基本原理二.煮制的基本原理第二节蒸煮过程中制品的变化一.温度变化二.水分变化三.体积变化四.pH值的变化五.淀粉和蛋白质变化(一)淀粉的糊化和水解(二)蛋白质的变性与水解六.微生物学变化七 ...
- [美食大全]上海小吃做法介绍
四喜烤麸 春风松月楼素菜包 猫耳朵面 桂花条头糕 粢毛团 鲜肉猫耳朵 油汆排骨年糕 葱烤大排 鱼肉吐司 香菇海苔团 糍饭糕 上海春卷 水晶蛋糕 上海冷面 绿豆芽蒸拌冷面 玫瑰赤豆糕 酿枇杷 "三主件" 鲜肉澄粉饺 糯米凉卷 酒酿圆子 擂沙圆 八宝鸭 冷麻团 炒肉团 海带绿豆沙 葱 ...
- 牛奶的做法大全
简易版电饭锅蛋糕 土豆浓汤-简易版 一步一步做健康油条 详尽双皮奶制作方法 自制土豆饼(图解) 家常蛋饼+蔬菜饼 奢华低调的咖喱饭 咖喱鸡详细图解做法 蜜豆双皮奶 微波炉蛋糕 咖喱土豆鸡做法的详细图解 不用烤箱做pizza 自制酸奶 奶香土豆泥 焦糖鸡蛋布丁 柠檬芝士蛋糕 葡式蛋挞 自制健康油条 木 ...
- 南京吃货大全
一.新街口附近 1.杨凌裤带面 面身足有两米长 美食地址:大洋百货与东方商城之间的巷子里 2.西安罐罐面,面好汤浓,价格便宜,美食地址:明瓦廊巷子到底左拐 3.酸菜猪肉饺子,采用东北特制酸菜为原料,美食地址:中山南路三元巷路口 4.下岗豆腐脑,做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁,所以喝起来 ...
- [异乡好居]留学生眼中的元宵节
www.uhouzz.com [异乡好居]留学生眼中的元宵节 --正月十五居然要吃面条!我是不是过了一个假元宵节? 中国的传统节日元宵节就要到了, 不能跟家人团圆的留学生小伙伴们 也不要难过,小居陪你过大节~ 今天咱们就聊聊正月十五, 你们家乡的"元宵节"餐桌上都有哪些特色美食? ...