餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责 一、岗位名称：管事部库房保管员 二、岗位级别： 三、直接上司：管事部领班 四、岗位提要：负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。 五、具体职责： 1．负责餐饮部餐务库房的餐具、[莲~山课件]用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。 2．定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充。 3 ...

连锁餐饮企业的财务管理策略 连锁经营餐饮企业是随着经济的发展而产生的新型餐饮企业形式,其连锁体系是由总部和连锁店组成的有机体系.总部是连锁体系的管理机构.配送中心和信息沟通中心,是整个连锁体系的核心,连锁餐饮企业通过集中采购.集中管理.统一配送.统一核算形成集团优势,达到降低经营成本,提高经济效益的目的. 连锁经营餐饮企业财务管理应围绕实现连锁经营餐饮企业的经营目标展开.连锁经营餐饮企业的经营目标 ...

餐饮部岗位职责及组织结构分析(上) 餐 饮 部 第一节 部门概述及岗位设置 一. 部门概述: 餐饮部是为宾客提供餐饮服务的一个部门,是酒店的重要接待窗口.是酒店的主要组成部分,是酒店的重要创收产品,是住店客人及外来客人提供餐饮消费的场所,热情,主动,周到地满足客人的餐饮需求. 二. 部门职责内容: 1. 为宾馆提供中,西式餐饮服务. 2. 为住店客人提供送餐服务. 3. 为客人提供舒适优雅的环境, ...

餐饮业仓库保管员岗位职责 一.人事管理 仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理,日常工作中要做好与财务人员的配合,及时准确的上报相关数据. 二.建账管理 1.仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台 账.原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途.类别.数量.单价,建立相应的明细账. 必须严格按照仓库管理规程进行日常操作,仓管员对当日发生的业务必须及时逐 笔登记

1.全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。 2.制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏 感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营 ...

餐饮财务货币资金管理规定 第一章 总 则 第1条为了加强对本单位货币资金的内部控制和管理，保证货币资金的安全，根据《中华人民共和国会计法》和《内部会计控制基本规范》等法律法规，制定本规定。 第2条本规定所称货币资金是指单位所拥有的现金、银行存款、有价证券和其他货币资金。 第3条 本规定适用于全晋餐饮。 第4条单位负责人对本单位货币资金的安全负责。 第二章 岗位分工及授权批准 第5条 货币资金业务的 ...

酒店餐饮部岗位职责  餐饮部经理岗位职责 1)全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划.组织和管理工作,保证日常业务正常地开展: 2)与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种: 3)研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务: 4)指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量.减少生产中的浪费: 5)督导餐厅.酒吧和厅面经理组织 ...

餐饮管理公司岗位目标责任制 为使全体干部员工树立大局意识,明确岗位工作职责和目标任务,增强事业心和工作责任感,充分发挥主观能动作用,做到勤政.廉政.优质.高效,全面完成集团公司交给的各项工作任务,特制订本岗位责任制. 一.总体要求 树立科学的发展观,以"三个代表"重要思想为指导,深入贯彻党的十七大精神及学校第一次党代会精神,坚持"强化服务意识,转变经营理念,提高管理水 ...

餐饮仓管岗位职责 1.严格遵守酒店资产管理的各项规定，坚守工作岗位。 2.采购物品到货后，根据采购员提供的发票或供货单位开出的销货清单，对实物认真进行数量和质量的复验，并在出纳开具的入库单上签字，办理入库。 3.负责物资的保管、发放工作，做到保证供应，合理储备，安全卫生，合理利用仓库，根据要求将不同种类、不同规格的货物进行分开码数，并悬挂商品货卡，包括日期、件数、品名、重量等；保持库房整洁、卫生， ...

饮食卫生规章制度目录 1.食品卫生制度 2."五四制"卫生法 3.食品采购.储存制度 4.餐饮用具消毒制度 5.食品加工制度 6.伙食管理制度 7.饮食卫生安全管理制度 8.加餐部卫生工作制度 9.采购员职责 10.炊事员守则 11.食品萎缩生产经营分餐人员职责 12.食品从业人员管理制度 13.食堂保管员职责 14.食堂卫生制度 15.卫生员岗位职责 16.食堂从业人员个人卫 ...