餐饮月度工作总结

酒店5月销售月度工作总结

5月份忙碌的工作已经过去,现根据营销部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结: 首先在经营收入方面: 5月份共完成营收 元,其中客房完成营收 元,占计划的 %,平均出租率 %,平均房价 元;另外,餐饮完成营收收入 元,占计划的 %;5月份客房任务超额完成,与去年同期相比,有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外,在5月份餐饮收入也超额完成计划目标,主要是体现在宴会包桌收入的提高方面, ...

经理人如何克服下属的抵触

酒店知识 措施一:使下属了解有效工作追踪的必要性. ◎计划的偏差是很自然而且是可预知的. ◎及时觉察出偏差是非常重要的. ◎按照这种方式,他们会更容易达到目标. ◎如果下属更清楚自己错误的话,他们就更容易进行改进. ◎如果经理更了解下属的需求的话,就更容易协助他们工作. 措施二:使下属了解工作追踪不是简单的监督工作情况,关键 还在于辅助下属更好地完成工作,达成预定的工作目标.通过 工作追踪,及时发 ...

各酒店销售提成方案.

东方国际大酒店市场部2012年上半年之前销售提成方案 (销售人员薪金工资=基本工资+客房指标计提薪金+餐饮指标计提薪金) 客房销售 少于3万×0.008=X3--6万×0.01=y大于6万×0.13=Z 工资1200+X1200+y1200+z 餐饮销售5--15万×0.006=A15--20万×0.008=B20万以上×0.012=C 工资300+A300+B300+C 客房销售业绩计算方法:营 ...

营销经理目标责任书

营销目标责任书 一.目标责任人: 二.目标责任人职务: 三.目标责任区域: 四.目标责任时限: 五.年度目标销量: 年度目标销量分解表 1. 协助总经理制定公司发展战略: 2. 负责组织制定和实施营销中心的发展战略规划,监督战略规划 的执行情况,并适时提出修订方案: 3. 负责营销中心管理制度的拟订,报批后贯彻执行: 4. 负责拟订.完善公司销售合同,报批后贯彻执行: 5. 负责营销中心员工的培训 ...

月度工作计划[1]

1月份工作总结 1:针对一月份公司订房相对较少,前台每位员工积极推销,以灵活的价格留住每一位上门散客,虽说1月份是客房淡季,但上门散客完成较好. 2:认真贯彻落实饭店"微笑服务"活动,加强对前厅员工仪表仪容,礼节礼貌,服务规范等方面的督导,提高整体的精神面貌. 3:利用淡季合理调配前厅各岗位员工,提高工作效率. 4:和公关部一起做好了长住客人房间放置春节礼品的工作. 5:配合工 ...

岗位目标责任制

餐饮管理公司岗位目标责任制 为使全体干部员工树立大局意识,明确岗位工作职责和目标任务,增强事业心和工作责任感,充分发挥主观能动作用,做到勤政.廉政.优质.高效,全面完成集团公司交给的各项工作任务,特制订本岗位责任制. 一.总体要求 树立科学的发展观,以"三个代表"重要思想为指导,深入贯彻党的十七大精神及学校第一次党代会精神,坚持"强化服务意识,转变经营理念,提高管理水 ...

分公司岗位职责

分公司岗位职责 店总经理岗位职责 1. 店总经理受运营总监直接管理,执行店总经理的管理权利,以维持酒店的正常营业. 2. 负责参与酒店的全面管理工作.坚决贯彻执行运营总监及其它高层下达的命令和指令,并对上层所需要传达的指令和命令落实分工到位.并在执行的过 程中对所执行的的任务进行监督管理,在执行期间,如果发现所执行的命令 有错误的倾向,应及时回馈给上层管理人员,以便更正. 3. 分公司人事招聘.任 ...

燃气公司市场拓展工作指导意见

燃气公司市场拓展 工作指导意见 投资发展部 2017年2月20日 <市场拓展工作指导意见> 序 言 稳步发展民用客户,大力拓展工商业客户,努力推进车船用客户,探索发展分布式能源, 适应燃气事业飞速发展的态势,转变所属公司主动营销意识不足,提高市场开发人员业务能力,使所属公司在市场发展过程中,对遇到的各种阻碍市场发展的因素,能有参考的解决办法和措施. 这个指引是一个拓展市场新的模式和方法 ...

酒店各岗位职务说明书

岗位名称 行政管理部经理 直属部门 行政管理部 直接上级 酒店总经理 直接下级 人事主管.质检培训主管.内勤员.文员.驾驶员 任 职 条 件 自然条件:身体健康,相貌端正,年龄30岁以上工作经历:三年以上酒店办公室管理工作经验文化程度:大学专科学历或同等学历以上语言水平:良好的公文写作能力,英语水平良好其他能力:了解酒店管理.服务方面的系统知识,熟悉经营.财税.人事.安全等方面国家大政方针和法律法 ...

西餐厅岗位职责

1.西餐厅经理岗位职责 接受餐饮部经理督导,负责公司西餐厅餐饮出品和服务以及各项行政管理工作. 制定本部年度.月度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标.及时分析和总结年度.月度的经营情况. 推广餐饮销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定销售计划.有特色的食品及时令菜式和饮品推广计划等. 制订服务标准和操作规程,服务规则,检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度.出品部门的 ...

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