餐饮点菜员岗位职责 一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。 二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。 三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。 四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快， ...

咖啡厅项目策划方案 当今餐饮行业可谓"风起去涌".特别是浙江以外的广大地区."杭菜"遍地开花大凡每一个城市都有生意红火的"杭菜"酒店.诸如:"红泥"."张生记"."新香园"."阳光"等大型餐饮公司的品牌在北京.香港.上海.江苏.东北等地被广大市民所熟知:而&q ...

　　餐厅主管岗位职责 　　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 　　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 　　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 　　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 　　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥， ...

1：岗位职责 2：厨房考勤制度 3：厨房着装制度 4：厨房卫生管理制度 5：食品原料管理与验收制度 6：厨房防火安全制度 7：厨房设备及用具管理制度 8：厨房奖惩制度 9：厨房员工考核管理制度 10：厨房员工的调岗与晋升管理制度 11：厨房处罚评分标准 一、 行政总厨 直接领导：董事会或总经理 管理对象：各厨师长 联系范围：公司各部门 工作职权： 1、据公司董事会或总经理指示，负责公司厨政系统日常 ...

星级酒店餐饮服务员培训 餐厅主管岗位职责 1.认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作. 2.具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精. 3.拟订本餐厅的服务标准,工作程序. 4.对下属员工进行定期业务培训,不断增高员工的业务素质和服务技巧,控制员工的思想动态. 5.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥, ...

后厨岗位职责 一. 厨师长 直接领导:总厨(无总厨由总经理) 管理对象:厨房各组组长联系范围:酒店各部门 工作职权: 1.负责各小组组长的考勤考绩工作,根据他们工作表现的好坏,正确行使表扬和批评.奖励或处罚职权.2.全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排. 3.合理调动,安排各小组组长.厨师.厨工的人员配臵.4. 现场检查.督导厨房的各种准备工作. 工作职责: 1. 根据酒店的特点和要求, ...

个人简历 胡XXX  户籍:广东珠海 现居:广东广州  中共党员 21岁 男 中山大学南方学院 市场营销 2012应届毕业生  电我吧: 1370000000 Q我吧: 1200000000 E我吧: [email protected] 校园经历 担任职务 曾担任学院社团联合会副主席:班级组织委员.宣传委员.班长:学系团委社会实践部干事.学系辩论队成员. 成功策划并组织了①"所在专业 ...

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立 ...

餐厅服务员培训以及管理制度 餐厅主管岗位: 1.认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作. 2.具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精. 3.拟订本餐厅的服务标准,工作程序. 4.对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态. 5.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥 ...

第一章,毛哥汤王规章制度 第一节 员工考勤管理制度 制度阐述:本制度是约束员工工作时间,遵守工勤纪律.规范员工工作行为,养成良好的时间观念 的基本规定,本制度由店经理落实.主管 厨师长执行.监督.管理. 一. 上下班时间 1．上午上班9:30 中午下班13:30点. 2．下午上班16:00 晚上下班21:00点. 3．下午值班时间13:30点至16:00. 4．晚上值班时间21:00至打烊.(值班 ...