西餐厅经理工作职责 [一]. 工作职责: 1. 协助餐饮总监管理.督导餐厅.酒吧.管事部.厨房的日常工作,保证各点高质量的工作水准. 2. 编制广场日常管理制度及督导层工作程序.标准,审定操作层工作程序.标准,参与制定餐厅.酒吧.管事部.厨房的工作计划.经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行. 3. 负责制定广场工作计划,适时编制主题活动的策划.运作.推广计划书. 4. 协助制定并监督实施各项培 ...

上研牌 SYDJ-WG-5 SSSS 酒店管理系统 方 案 书 上海研庆电子有限公司 一. SYDJ-WG-5 五星级酒店管理系统概况 酒店前台管理系统: ✧ 客房预订系统 ✧ 前台接待系统 ✧ 联房管理系统 ✧ 客单查询系统 ✧ 前台收银系统 ✧ 团体管理系统 ✧ 帐务查核系统 ✧ 客房管理系统 ✧ 客历管理系统 ✧ 合约管理系统 ✧ 经理查询系统 ✧ 报表打印系统 ✧ 数据处理系统 ✧ 应收帐 ...

　回顾酒店试业的一个月时间里，各部门克服了刚刚起步、经验不足、欠缺默契等方方面面困难，经历了因知名度不够、准备不足而在广交会吃零蛋的尴芥，经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验，各部门通力合作，逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。 　　正式运作的前半段，由于经验不足、沟通不够，部门与部门之间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下，及时规范了各部门规章制度，分清了权责，使管理 ...

茶餐厅的含义: 茶餐厅是一种地道香港食肆,主要顾客是普罗大众.他供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食,主要有饮品:咖啡. 黑咖啡.港式奶茶.黑白鸳鸯.好立克.阿华田.柠檬加红茶.汽水.牛奶等数十种:小吃:各式多士.三明治. 蛋挞.面包.通心粉.沙爹牛肉包.餐包等:供应早中晚餐,菜式多样,包括中餐传统的粥.粉.面.白米饭.港式烧腊.叉烧,还有西餐,如牛油餐包.西煎双蛋.火腿通粉等. 茶餐厅 ...

咖啡厅项目策划方案 当今餐饮行业可谓"风起去涌".特别是浙江以外的广大地区."杭菜"遍地开花大凡每一个城市都有生意红火的"杭菜"酒店.诸如:"红泥"."张生记"."新香园"."阳光"等大型餐饮公司的品牌在北京.香港.上海.江苏.东北等地被广大市民所熟知:而&q ...

*****国际大酒店 开业前培训计划 目 录 1. 销售部开业前培训计划.................................................................1 2. 财务部开业前培训计划................................................................ 11 3. 行政部开业前培训计划... ...

福记食品服务控股有限公司 项目管理公司运营手册 福记食品服务控股有限公司 2009-5-9 目 录 重要业务指标 经营指标 非经营指标 关于运营指令.计划.定价 菜单计划菜单计划内容 菜单计划的确定流程 食品.非食品计划食品原料需求计划流程 非食品类原料需求计划流程 关于低值易耗品的使用规定费用的规定 采购操作规定 食品类非食品类 运营组织和烹调 运营组织 烹调原则 烹调方法烹调销售一体化 预制半 ...

餐厅领班工作职责范文 篇一: 1. 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施. 2. 负责西餐厅工作人员调配.班次安排和员工的考勤.考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗.有人.有服务. 3. 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联 系,协调工作. 4. 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料 资料的收集和积累工作,并 资料 及时反馈 ...

本人**，**俱乐部总经理兼***大酒店总经理，在peter董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就xx年度的工作汇报如下： 一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定xx年度发展规划及经营方针即是围绕着改 ...

酒店20XX年上半年工作总结 本人**，**俱乐部总经理兼***大酒店总经理，在PETER董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，奇特提高酒店的服务品质、管理水平和经济效益。现就20XX年度的工作汇报 　　一、确立酒店的经营计划发展计划及经营方针，制定酒店的经营管理目的，并指挥实施。 　　xxx假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定2 ...