酒店餐饮部月工作总结

20**年度餐饮部年终工作总结

北京昆泰嘉华酒店2010年度 部门年终工作总结 紧张而忙碌的2010年即将过去,在2010年的各项经营工作中,面对后金融危机现象出现的经济大环境影响下,我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时,结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力,及时调整经营思路,从管理方法.开拓市场.营销策略和员工培训等方面,积极开展各项经营管理工作,在保证餐饮整体营收的同时,努力控制各项成本费用开支. 2010年餐饮部着重调 ...

酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结

酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结 2015国培班 韩怡 根据<教育部财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见>(教职成[2011]14号)和<教育部办公厅关于下达职业院校教师素质提高计划2011年度项目任务的通知>(教职成厅函[2012]14号)精神,我省启动了职业院校专业教师企业顶岗实践培训.本人有幸作为酒店管理专业骨干教师,参加了2015辽宁省高职院校专业骨干教 ...

酒店餐饮总经理如何写好年终述职报告

作为酒店餐饮总经理的您,是否在为述职报告而苦恼呢?通过一年的努力工作,相信您对餐饮部的情况非常了解,但是对于述职报告却摸不着头脑.酒店餐饮部总经理述职报告的目的不仅仅只是一种形式,更多的是让我们总经理清晰掌握自己一年来的工作成果.存在的不足和下年的工作计划.对此,笔者(中国餐饮经营)多年来的实践和心得,特整理了有关总经理如何写好年终述职报告的一些技巧和注意事项,以此为酒店餐饮人年终总结的写作困惑奉 ...

餐饮部酒店工作总结

餐饮部2012年上半年工作总结 2012年上半年餐饮部在酒店领导的正确领导下.餐饮部员工的全体努力下,2012年上半年比往年经营收入提高了近十三个百分点,整体服务水平,出品质量逐步提高,现将内容汇报如下: 一. 经营分析 ①.2012年上半年餐饮部共完成营业指标:3466026元,其中中餐厅:2062635元,西餐厅:1403391元. ②.2011年上半年餐饮部共完成营业目标3072953元,其 ...

餐饮部20**年上半年工作总结及下半年工作计划

餐饮部20XX年上半年工作总结及下半年工作计划 “时逢年半汇胜果,玉兔再跃迎丰年”20XX年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下,我调入餐饮部带领全体同仁团结一心,克服种种困难取得如下成绩: 一、餐饮内部建立内部质检小组 彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行 ...

20**年餐饮主管年终工作总结

xx年的年底已经悄然来临,在这一年中,成果是什么?问题是什么?有什么建议?餐饮主管年终工作总结里都要有所体现!这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢?从哪里入手?有没有一个年终工作总结的范文可供参考?yes!以下内容就是餐饮主管年终工作总结的一个范文,只要填上正确的数字加上适当的修改,你就可以完成一份完美的年终工作总结啦!   正文:   目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮 ...

餐饮部年度工作总结范文

目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_ ...

酒店餐饮部20**年工作总结

餐饮部经理述职报告 光阴似箭,岁月如梭,转眼新的一年即将来临,在集团, 公司和酒店领导重托我到金都绿洲餐饮部工作已经十个多月了.在酒店领导关心支持,兄弟部门的大力帮助,协同餐饮部全体员工认真做好酒店下达的各项任务,与员工同心协力经营,度过了不平凡的2012年,在此对本人今年工作述职如下: 一:艰难中求发展,努力提高营业额 1. 铁打的营盘,流水的兵,对于餐饮部人员流动性大,自3月份以来员工更新换代 ...

酒店餐饮部年终总结

一、经营情况 截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入xxxx万元,其中xxxx收入xxxx万元,xxxx收入xxxx万元;较去年同期增长xxx万元,实现了经营指标较去年同期增长xx%以上的目标。 完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。 二、管理情况 1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司 xx年,餐饮部在宾馆“全面规划,分步实施,大胆实践报告”的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜 ...

酒店餐饮部实习总结

     我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带,交通十分便利。   北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米,是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情,国际品质的家具,让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅,或装修典雅的各类包厢,您可品尝到新派泰国风味菜肴,享受服务员的殷勤周到的服务。   北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富,训练有素的会 ...

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