教学设计
第一单元第二章第三节
真核细胞和原核细胞
山东师范大学附属中学生物组 王丽丽
【教学目标】
知识目标：
1.通过观察大肠杆菌说出原核细胞的结构特征。
2.通过对酵母菌的观察说出真核细胞的结构特点。
3.比较真核细胞和原核细胞的主要区别。
4.尝试建立真核细胞的模型。
能力目标：
1.巩固光学显微镜低倍镜和高倍镜的用法
2.学会显微镜油镜的使用方法
情感目标：
1.通过练习使用油镜，让学生进一步体会只有认真、细心、规范的操作才能完成 观察任务。
2.通过对实验步骤的预习和分析讨论，让学生体会科学实验的严谨性。
【教学重点】
1.显微镜的使用。
2.真核细胞和原核细胞的区别。
【教学难点】
1.显微镜油镜的使用。
2.真核细胞和原核细胞的区别。
【教学方法】
引导——探究式教学法
【教学用具】
大肠杆菌、酵母菌菌种，草酸铵结晶紫染液、碘液、无菌水、显微镜、载玻片、酒精灯、盖玻片、吸水纸、接种环等。
【教学过程】
本节教学任务在实验室完成。
一、预习任务
上一节课结束时布置预习任务：阅读P20～21探究活动，回答下列问题：
1.涂片前为什么要将接种环在酒精灯上灼烧？
2.染色后为什么要冲洗后再观察？
3.大肠杆菌和酵母菌在形态结构上有什么不同？
4.尝试查阅无菌操作的注意事项。
5.尝试查阅显微镜油镜的原理与使用方法。
设计意图：通过预习任务的完成，学生对制作装片的步骤有了大致了解，为课堂实验观察的准确进行打好了基础。
二、新课学习
（一）导入新课：细胞是有机体最基本的结构和功能单位。根据细胞的基本结构和复杂程度将细胞分为原核细胞和真核细胞两大类，今天我们通过实验观察来学习这两类细胞的主要区别。
（二）介绍实验用具和实验材料。
设计意图：对照教材，为学生展示各种实验用具和材料，让学生在预习的基础上有了一个感性认识，利于观察实验的完成。
（三）解决预习问题：引导学生讨论实验步骤并回答预习任务中的1、2题。
学生讨论回答前两个问题，第三个问题留待学生完成探究实验后讨论解决，无菌操作的方法和显微镜油镜的原理和使用方法在学生回答的基础上主要由老师讲解并演示。
（四）讲解显微镜油镜的原理和使用方法：由于细菌体积微小，在细菌的形态学研究中经常需要借助显微镜油镜才能比较清楚地进行观察。因此，同学们必须熟练地掌握油镜的使用及保护法。
原理：油镜的放大倍数大，故镜头焦距短，直径小，但所需光照强度大。从标本透过的光线是从玻片进入空气，再进入镜头。由于玻璃和空气的介质密度不同，有些光会因折射或反射而不能进入镜头，物像就显现不清。为了不使通过的光线所损失，需在油镜与玻片之间加入折射率和玻璃(n=1.52)相仿的香柏油(n=1.515)，故而称之为“油镜”。
使用方法：
1．油镜头的识别：各物镜的放大率可由其外形辨认，镜头长度越大，镜片直径越小，
放大倍数大；反之，放大倍数小。油镜头长度大于低、高倍镜，镜头下缘一般刻有一圈黑线或白线，并刻有100×、1.25或oil等字样。
2．油镜的使用方法：
（1）使用显微镜油镜时，必须将显微镜端正直立桌上，不得使载物台倾斜，以免香柏油流溢，影响观察，污染台面。
（2）对光：打开电源开关，尽量升高聚光器，放大光圈，调节亮度调节钮，使射入镜头的光线适中（明亮但不刺眼睛）。一般用低倍镜或高倍镜观察物像或用油镜检查不染色标本时，需适当地缩小光圈，使光度减弱；若用油镜检查染色标本时，光度宜强。应将显微镜亮度开关调至最亮，光圈完全打开，集光器上升至与载物台相平。
（3）调焦距：A．将标本片放载物台上，用标本推进器固定，将欲检部分移至物镜下。先用低倍镜找出标本的位置，然后提高镜筒，于标本片的欲检部位，滴加香柏油一滴，将标本片固定于载物台正中，用油镜检查。B．转动粗准焦螺旋使镜筒渐渐下降（或使载物台徐徐上升），直至油镜头浸没至油中。此时眼睛应从侧面观察，以免压碎标本片和损坏镜头。
C．双眼移至目镜，一面从目镜观察，一面反方向缓慢地转动粗准焦螺旋上升镜筒（或下降载物台），当出现模糊物像时，换用细准焦螺旋，转动至物像清晰为止。
（4）油镜的保养：油镜用毕，应以擦镜纸拭去镜头上的香柏油，如油已干或物镜模糊不清，可滴加少量乙醇于擦镜纸上，拭净油镜头，并随即用擦镜纸拭去乙醇，以免乙醇溶解粘固镜片的胶质使其脱胶，致使镜片移位或脱落。
设计意图：通过启发引导和讨论，学生能深入领会实验步骤的设计原理，有利于掌握操作要领，突出了实验的探索性。
（五）学生以两人为一个实验小组，按照教材和老师讲解的实验操作步骤，分组合作完成探究实验。老师在学生完成的过程中巡视并解决出现的问题。
设计意图：通过学生亲自动手完成实验操作过程，能够激发学生探究的欲望和对生物学的学习兴趣。
（六）完成当堂作业
1．在下方绘出所观察到的大肠杆菌和酵母菌的结构图。
2．分析讨论预习问题3并填写下列表格：
关于表格中细胞核的相关内容，由老师引导学生填写：
从观察的装片中看不到大肠杆菌的细胞核，而酵母菌能够观察到，为什么？两者的细胞质有没有区别？你还知道哪些原核生物？
学生阅读P22相关内容，填写两者的区别。
（七）小结：引导学生分析讨论组成细胞的基本元素和化合物的种类、细胞的基本结构、真核细胞和原核细胞的最主要区别，总结出细胞是生命活动的最基本单位的结论。
【知识巩固】
1.完成随堂练习的相关内容。
2.利用身边可以利用的材料制作一个真核细胞的模型（两个周的时间完成并在两周后的课堂上交流，评选出优秀模型在学校橱窗中展示）。
【板书提纲】
探究程序：
1.大肠杆菌涂片制作及观察
涂片→干燥→固定→染色→冲洗→吸干→镜检
2.酵母菌临时装片的制作及观察
制片→染色→观察
完成任务：
1.绘图
2.填表
【课后反思】
1.本节内容在实验室完成，由学生先分小组合作并自主探究，在老师的引导下完成教学重点内容——真核细胞和原核细胞的区别，在探究过程中学生巩固了显微镜的使用方法并学会了油镜的使用方法，同时在准确完成操作的过程中对他们认真、细心的态度和良好习惯的培养都有潜移默化的作用。实验前老师要培养好大肠杆菌和酵母菌的菌种。在实验开始时，要教给学生无菌操作的要领，避免学生在实验中受到大肠杆菌和其他菌体的感染。同时，在实验过程中，要引导学生养成边观察边绘图的习惯。
2. 对于实验能力非常强的学生，鼓励他们尝试多种实验方法或观察不同的实验材料，本节课我们还准备了其他的菌种以备这部分学生观察、分析、比较。
3. 学生在实验室上课和在教室上课不同，有些学生会出现串组、乱说话等违纪现象，需要加强课堂管理。有些学生课前没有认真预习，上课听讲不认真（只顾着摆弄显微镜），导致在实验过程中油镜的使用方法不恰当，造成实验步骤的不准确，出现了观察不到大肠杆菌的错误，对于这部分学生要进行学习方法的教育。
4. 要提醒学生注意实验操作的规范性和安全性，如接种环的灭菌方法和酒精灯熄灭方法等，提醒学生以前曾经出现过个别学生不注意操作的规范性（用嘴吹灭酒精灯）导致被酒精灯灼烧了头发等问题。
5. 有的学生误将酵母菌的液泡当成是细胞核了，老师要注意加以纠正。