- 晒青茶及烘青茶的加工技术
晒青茶的加工技术 陈 虎 近年来,随着普洱茶在国内外的热销,我省各级政府高度重视茶叶发展和生产,在云岭大地上掀起了茶叶种植的热潮,促进了广大人民群众的种茶积极性.为提高广大人民群众的制茶技术,现将晒青茶的加工技术作以下归纳: 一.晒青茶加工工艺:鲜叶--摊晾--杀青--揉捻--干燥(晒干). 二.晒 ...
- 茶叶栽培技术与管理
茶叶栽培技术与管理 一.除草松土:茶园经过4-5个月的雨雪,土壤已经板结,有的已长出青草,而此时土温较低,因此,在春茶开采前进行茶园除草松土,有利于疏松土壤.提高土温,削除杂草,减少水分和养分的消耗,有利于促进春茶的提早萌发.除草松土一般以2月底.3月初进行,深度以10-15厘米为宜. 二.施催芽肥 ...
- 茶叶采摘时的注意事项及采后之处理
茶叶采摘时的注意事项及采后之处理 2015-12-18 09:22 来源:第一茶叶网 浏览:305 摘要:茶叶采摘时应注意下列诸点:1. 茶树如经剪枝,则采摘面以下之茶叶不宜采摘,俾使旁枝浓密,树势整齐而旺盛.2. 采摘应按行列次序逐行进株探清,不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘,以免减少产量.3. ...
- 大学茶树栽培学课后习题及答案
茶树栽培学 第一章 茶树栽培发展简史与茶区概况 一.怎样科学划分中国茶区?中国四大茶区各有何特点? 答:1.茶区是依据茶树生物学特性,在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内,综合第划分为若干自然.经济和社会提哦啊件大致相似.茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区单元,依据中国茶区地域差异.产茶历史.品种分布 ...
- 绿茶制作技术
摘要 总结了绿茶的制茶技术,包括鲜叶采摘和管理.杀青.揉捻.干燥等内容,以期为生产实践提供参考. 关键词 绿茶制作:鲜叶采摘:杀青:揉捻:干燥 中图分类号 TS272.51 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)17-0287-02 中国是茶的故乡,制茶.饮茶已有几千年历史.茶叶是 ...
- 茶的产地和品种
茶的产地和品种 肯尼亚(KENYA ) 1903年肯尼亚在利穆鲁(Limuru )栽种了第一片茶林,但当时在凯里乔(Kericho )和楠迪(Nandi )高原的茶叶产量增长缓慢,直到20世纪50年代后期,当小农场主在实验基地上开始种植茶树后,情况才有所改观.1950年,肯尼亚意识到茶叶对于本国来说 ...
- 茶树栽培学
二.名词解释 1. 活动积温: 是指植物在某一生育时期或整个年生长期中高于生物学最低温度(又称生物学零度)的温度总和. 2. 无公害茶: 无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留.重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害.内销符合国 ...
- 茶叶产业扶贫项目建设实施方案
一.基本情况 (一)自然情况 1.地理位置及区域:xx县地处遵义市东北部,西与桐梓县相邻,南和绥阳县交接,东与务川自治县接壤,北同道真.重庆相连,是贵州襟联重庆的前沿.县城北距重庆220㎞,南距遵义140㎞,贵阳295㎞,是渝南.黔北经济文化的重要交汇区域. 2.自然资源状况:xx县位于贵州省北部, ...
- 茶叶病虫害防治技术
茶叶病虫害防治技术 茶园病虫区系变化及其原因 1 病虫区系变化特点 半个世纪来,我国茶树病虫的区系变化趋势,呈现如下一些特点: 1)由体型大的害虫向体型小的害虫如蚜.螨.蚧.蓟马.叶蝉)方向演替: 2)由咀嚼式口器害虫向吸汁型害虫方向演替: 3)由发生代数少.繁殖率低的害虫向发生代数多.繁殖率高的害 ...
