酒店管理与服务手册 楼层主管 工作职责: 1. 检查和督导楼层领班和客房服务员对客服务规范化. 2. 主持所管楼层的房务工作. 工作原则:勤于检查.督导,善于发现问题并及时处理. 工作内容: 1. 查看夜班主管的工作记录. 2. 参加部门经理主持的主管例会. 3. 查看当日房态,了解VIP情况,并督导楼层领班和服务员做好VIP接待准备工作. 4. 检查客房的卫生状况. 5. 巡视楼层,检查楼层领班 ...

酒店客房部主要是负责建立完善本部门的各项规章制度并贯彻实施:负责客房楼层.室内的服务.卫生清洁及客房部常用的设备.设施的管理:负责酒店公共区域的清洁卫生.环境美化工作:负责客人衣物.棉制品和员工制服的洗涤运送.保管业务等管理工作等. 第一节 组织机构 第二节 各岗位人员任职要求 一.客房部经理任职基本要求 1.思想品德 有强烈的事业心和责任感,以身作则,正直无私,团结协作. 2.知识结构 具有酒店 ...

酒店客房部投诉案例 1月19日,入住519房的张先生致电台投诉:他所住的房间发现有蚂蚁.张先生对此种情况觉得非常不可思议. 处理 向客人致歉并安抚客人,马上通知楼层服务员做好清理及预防工作. 分析及预防 客房部应保证客房卫生.清洁质量,并及时做好蚊虫的防灭工作.对客人提出的问题和异议要高度重视,及时做出处理和上报. 涉及部门:客房部 案例二 1 月24日,816房客向大堂副理反映:他在前台开房后, ...

客房部标准工作 丹阳 大酒店 二00八年 客房部标准工作 客房经理 工作概况: 协助总经理监督.指导.协调.全部客房部活动,为住客提供规范化.程序化.制度化的优质服务,确保部门的正常有序运作. 工作职责: 配合并监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率. 1. 负责客房的清洁.服务.维修.保养.设备折旧.成本核算.成本控制等工作. 2. 保证客房和公共区域(桑拿.健身房)达到卫生标准,确保优质服务 ...

很荣幸，我参加了机关服务中心赴假日酒店管理和业务知识的培训工作，此次为期15天的培训对我收获很大，我不仅参加了该酒店新入职员工的培训教育，到了自己的对口业务部门—餐饮宴会部进行了业务知识的学习与交流，而且还到客房部进行了交叉培训，下面从基本概况，收获体会，建议等几方面作出简要总结： 　　一．.基本概况 　　（一）.xxxx假日酒店隶属于著名的洲际酒店集团旗下的酒店品牌，是xx最具国际化的五星级酒店 ...

白班服务员岗位职责 1. 领取万能钥匙,准确填写<钥匙领用单>. 2. 服从领班的安排,清扫客房,填写<服务员工作表>中 的各项内容. 3. 按照消毒程序,对客人使用的用具及时.有效的消毒. 4. 确保房间内各项设施和物品的完好,如有损坏立即向领 班报告. 5. 检查房间内酒水饮品的消耗情况,确保清点.开账并及 时补充:如发现客人有遗留物,应立即报告领班. 6. 报告住店客 ...

连锁酒店前台员工培训 一.前台的特点: 1.接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订.入住.结账等工作,同时还为客人提供各种服务. 2.业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房.入住登记.话务服务.结账服务.行李寄存服务.咨询.委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效.准确.周密的工作素质. 3.关系全局:客人到 ...

前 言 根据旅游管理专业教学计划，xx年年9月-2010年3月，我在上海吉臣酒店进行为其6个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。 一、上海吉臣酒店简介 上 ...

酒店楼层主管领班的工作职责及规程 如何当好楼层领班 1.做好客房的检查工作 "查房"是楼层领班最主要的工作任务和职责之一,是检验客房产品是否合格的工作步骤,是控制客房产品质量关的最后环节,直接影响对客人的服务质量.因此,做好客房检查工作具有极其重要的作用. 客房检查的主要内容有: (1)天花板.墙角无蜘蛛网: (2)地板.地毯无杂物.痰迹: (3)灯具光亮无尘: (4)房间整洁 ...

尊敬的酒店领导: 我非常荣幸能够成为**酒店的一员,承蒙各位领导的信任，对我委以重任，我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验，但自从来到**酒店以来，感谢*总、*经理及各部门领导对我工作的指导与支持，我觉得自己还要不断学习，不断进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱! 客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任，任命我为客房部经理 ...