2016年最新山东白酒行业调查分析
山东白酒发展现状
山东是白酒生产和消费大省，省内有大小酒厂600多家，白酒是山东省的支柱产业，也是地方财政收入的重要来源。素有“要当好山东的县长，先经营好酒厂”之说。在山东比较有名的白酒主要有尧王醇、孔府家、趵突泉、景芝、古贝春、景阳冈等比较知名的白酒。
我国是白酒生产和消费大国，白酒不仅是中国特色之一，白酒文化更是我国产统文化中不可或缺的瑰宝。然而，白酒行业的情况并不乐观。当下，世界正在面临新世纪以来最为艰难的挑战，新常态下的中国经济也面临前所未有的下行压力。而国内则面临着三公消费政策的影响; 啤酒、红酒、洋酒的引入，消费者饮酒习惯向多样化转变; 以及电商平台的出现对原有白酒销售体系的冲击的等复杂多变的新局势。新的局势下，作为传统制造行业面临新的挑战，白酒行业遭遇寒冬期，白酒的销售份额在缩减，白酒行业正处于痛苦的调整期。
挑战与机遇并存，今年开春以来，特别是以尧王醇、景芝等山东知名白酒首的特产白酒销量飘红，让山东白酒行业为之振奋。有业内人士分析，国内白酒市场在经历了三年探底后，渠道信心回升。而事实上，在白酒市场出现回暖的前后，白酒行业也在进行着一轮又一轮的深度调整，与黄金十年企业盲目追求高端白酒的策略不同，越来越多的企业开始瞄准大众市场，对中端白酒市场布局的效应也正在逐渐显现。 未来，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强；高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快；个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。
此外，在互联网浪潮的推动下，传统企业纷纷触网，白酒企业也不例外，“互联网+”将成国内白酒企业未来发展方向，有望颠覆整个国内白酒行业。中国酒业协会行业报告显示，目前“互联网+酒业”结合度仍然较低，白酒行业仍以传统渠道为主。据凯度消费指数显示，前年食品饮料在电商市场份额为2.6%，去年上升至3.3%，虽然占比不高，但年均复合增长率高达34%。其中，酒类电商去年收入110亿元，占整个酒业销售收入比例仅1.3%，但酒类电商规模从2010年的6.8亿元增长至去年的110亿元，增幅达16倍。山东很多知名白酒企业也积极响应国家互联网新政策，有很多企业在网上开设天猫店铺。比如说当地比较知名的尧王醇为满足更多的消费者购买需求，在天猫店开设尧王酒类旗舰店，积极与其他第三方平台签订合作协议，并在各地开设办事处，在日照当地开设线下体验店，满足顾客线下体验线上购买，线上购买线下体验的互联网020网联网模式。
竞争状况
山东作为白酒生产大省和消费大省，巨大的市场容量，使得白酒厂商纷纷抢滩。由于山东东西经济水平的差异，消费观念也不尽相同，各地的竞争激烈程度也有差异。下面就代表性地区的竞争分析如下：
山东白酒的中心：济南
济南作为山东中西部的中心，消费上具有很强的带动作用，而且市场容量超过10亿元，成为省内外众多知名品牌抢滩山东市场的制高点。趵突泉占据地利，依靠在济南市场的出色表现，扛起了鲁酒的大旗，成为山东白酒的后起之秀，年销售额达2亿元。
鲁中：淄博、潍坊、莱芜
淄博的中轩、高清扳倒井、黄河龙等品牌均具有一定实力，扳倒井也是曾经辉煌过的白酒企业，黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度。潍坊是山东白酒竞争最为激烈的地区之一，当地的知名品牌众多。莱芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区，当地只有广寒宫较为强势，外地品牌较多，没有特别强势品牌，目前店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场份额。
鲁南：临沂、枣庄、日照
在鲁南尧王醇影响力较大，尧王醇白酒品种居多满足了不同白酒消费者的需求，而且具有一定的历史根基，理所当然地成为当地的强势品牌，纯粮固态发酵酿的是良心酒。在周边地区影响力也较大，有着优厚的尧王文化。此外，太阳城庄园葡萄酒在当地具有一定影响力。枣庄当地白酒品牌十里泉具有一定影响力，兰陵在当地影响力较大，其他沱牌、板桥也有一定影响力。日照尧王酒厂在日照依据本土的优势占据一定市场份额。
胶东：烟台、威海、青岛
胶东地区经济较发达，消费水平较高，当地知名白酒品牌较少，因而，胶东地区是白酒厂家必争之地。也是省内厂家扩大市场份额，省外厂家登陆山东的一条捷径。胶东地区本地品牌主要有烟台张裕、莱州酒厂、青岛琅琊台等。除白酒外即墨老酒、张裕保健酒和红酒、青岛啤酒等具有一定替代作用。由于胶东地区人口稠密，白酒消费水平较高，具有实力的白酒厂家不遗余力，都想从中分得一杯羹。
以上就是山东白酒2016年最新白酒行业的现状分析。希望我的分析能给给大家提供一个参考。