- 火锅市场调研
火锅市场调研 火锅发展到今天,从九段香火锅的品种.档次.规模.制作.调配.风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣.但是,如何开一家正宗的火锅店,却是一门不小的学问. 作为火锅店,其基本特征与其 ...
- 宝宝6~8个月每日辅食菜单,只愿为你洗手作羹汤
宝依依从5个半月开始添加辅食,吃了两周多的纯米糊之后开始添加其他食物.目前为止吃过的食物种类已经比较丰富,而且全部反应良好. 做妈妈最满足的,莫过于孩子能喜欢自己精心烹饪的食物.而且辅食这种东西真的不难做,孩子需要的不是米其林大厨的色香味俱全,而是原汁原味的营养搭配.所以即便你曾经是个做饭小白,也可 ...
- 人体所需营养物质
一.营养 (1)营养的概念: 营养来自食物,食物中含有多种能供给人体从事劳动和维持生命,保持体温,使细胞生长发育与修缮,调节生理功能的物质.科学饮食要多样化,不可偏食等.掌握科学饮食与锻炼也是通向健身的必由之路. (2)营养的作用: 营养对维持人体健康有很重要的作用.良好的营养可使身心健康.保持正常 ...
- 餐饮店人事管理手册---范例人力资源部
第一章 总则 一.人事管理制度是依照国家相关法律.法规及重庆市颁布的相关地方性法规,并结合本公司实际情况而制度的管理制度. 二.该制度是公司法规性文件,公司全体员工必须严格遵守. 三.本制度作为公司人事管理的操作规程和准则,制度的目的是使人事管理有章可循,使人事工作程序化.制度化.规范化. 四.本 ...
- 麻辣烫的具体配料及做法
下是十二种大料的配比及操作过程: 按照先后顺序分类分为: 串菜-配制大料-炒制大料-汤料熬制-汤料调味-烫菜过程-装碗过程 1.可烫制菜类: (根据当地的菜类品种大概可以有40种左右) 1.1 素菜类: 青菜白菜花菜香菜生菜菠菜黄花菜空心菜绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄 ...
- 东北麻辣烫的制作方法
东北麻辣烫的制作方法 麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食文化.麻辣烫是食物的平民化归宿.青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火.有别于四川麻辣烫,今天小编将介绍一下东北麻辣烫的做法,一起来了解一下东北麻辣烫的 制 ...
- 各种米线的做法
过桥米线.小锅米线.凉米线.酸菜肉末米线.臭豆腐米线.豆花米线 一般的过桥米线上桌时都比较有气势,除了里面盛满滚烫的鸡汤的大海碗,还有装着 切成薄片的白肉.鲜鱿鱼片.鹌鹑蛋.豆芽.豆腐皮.韭菜等十来个小碟子.吃的时候要把这些小碟的调味料依次放进鸡汤里,最后放米线,等热个一两分钟,就可以开吃了.大碗中 ...
- 生活小窍门:各种各样鱼的做法
当你看着各种各样的鱼,你每样都会做吗?下面小编逐个为您讲解各种鱼做法以及一些做法的生活小窍门. 清蒸鱼 做法: 1.鱼的重量最好控制在一斤左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去既美观,生熟火候也易于掌握: 2.将鱼收拾干净后,可在鱼体两侧抹匀色拉油,再沾少许白酒: 3.取大块生姜,切成平均漂亮的细 ...
- 清洁生产验收报告
目录 前 言 ............................................................................................................................................... ...