各官能团可能发生的反应 羧基—COOH,酯化、酸碱中和、缩合
羟基官能团可能发生反应类型：取代、消去、酯化、氧化、缩聚、中和反应 酯的水解产物只可能是酸和醇；酯的水解产物也可能是酸和酚
溶于水的有机物：低级醇、醛、酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、氨基酸.苯酚微溶 能发生银镜反应的有机物不一定是醛.可能是：
①醛；②甲酸；③甲酸盐；④甲酸酯；⑤葡萄糖；⑥麦芽糖(均在碱性环境下进行) 与氢气加成的：苯环结构(1：3)、碳碳双键、碳碳叁键 、醛基.酸、酯中的碳氧双键不与氢气加成.
能与NaOH反应的：—COOH、 、、-X.
能与NaHCO3反应的：—COOH
能与Na反应的：—COOH、 、－OH
能发生加聚反应的物质：烯烃、二烯烃、乙炔、苯乙烯、烯烃和二烯烃的衍生物. 能发生银镜反应的物质：凡是分子中有醛基（－CHO）的物质均能发生银镜反应.
（1）所有的醛（R－CHO）；
（2）甲酸、甲酸盐、甲酸某酯；
注：能和新制Cu(OH)2反应的——除以上物质外,还有酸性较强的酸（如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸、氢氟酸等）,发生中和反应.
能与溴水反应而使溴水褪色或变色的物质
有机
①．不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等）；
②．不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等） ③．石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）；
④．苯酚及其同系物（因为能与溴水取代而生成三溴酚类沉淀） ⑤．含醛基的化合物
能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质
有机
①不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等）；
②苯的同系物；
③不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、卤代烃、油酸、油酸盐、油酸酯等）； ④含醛基的有机物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯等）；
⑤石油产品（裂解气、裂化气、裂化汽油等）；
⑥煤产品（煤焦油）；
⑦天然橡胶（聚异戊二烯）.
：①光照,烷烃卤代,产物可能有多种；②浓硝酸浓硫酸加热,芳烃硝化；③NaOH水溶液加热,卤代烃或酯水解；④NaOH醇溶液,卤代烃消去成烯；⑤NaHCO3有气体,一定含羧基；⑥新制Cu(OH)2或银氨溶液,醛氧化成酸；⑦铜或银/O2加热,一定是醇氧化；⑧浓硫酸加热,可能是醇消去成烯或酸醇酯化反应；⑨稀硫酸,可能是强酸制弱酸或酯水解反应；⑩浓溴水,可能含有酚羟基.
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