*****国际大酒店 开业前培训计划 目 录 1. 销售部开业前培训计划.................................................................1 2. 财务部开业前培训计划................................................................ 11 3. 行政部开业前培训计划... ...

2013年餐厅工作计划第一篇:2013年餐饮企业工作及2013年 XX年在公司全体人员的努力下,我们取得了可喜的业绩,年销售额连续三个年头突破了千万元大关,员工人数突破了二百人.同时我们跟客户的关系稳步发展,新发展了一批大客户,下面是公司一年来的工作总结. 一.回顾XX年工作: ①.各部门工作进步显著: 销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万,平均每月从138万到166万,达到了整体营 ...

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各 ...

餐饮部岗位职责及组织结构分析(上) 餐 饮 部 第一节 部门概述及岗位设置 一. 部门概述: 餐饮部是为宾客提供餐饮服务的一个部门,是酒店的重要接待窗口.是酒店的主要组成部分,是酒店的重要创收产品,是住店客人及外来客人提供餐饮消费的场所,热情,主动,周到地满足客人的餐饮需求. 二. 部门职责内容: 1. 为宾馆提供中,西式餐饮服务. 2. 为住店客人提供送餐服务. 3. 为客人提供舒适优雅的环境, ...

第一讲 餐饮业态与市场分析(上) 餐饮业态与市场分析概述 (一)受四方面因素的制约 尽管中国餐饮业面临无限商机和发展潜力,但这个快速增长的行业目前正受到以下因素的制约: 1.落后的经营模式 与现代化餐饮相比,传统餐饮的最大特点是手工随意性生产.单店作坊式经营和人为经验型管理,这种经营模式与餐饮市场需求的不断扩大和餐饮社会化.国际化.工业化.产业化的进程相违背,一些老字号餐饮企业,就是因为没能改善落 ...

1.全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。 2.制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏 感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营 ...

关于餐饮服务的社会实践报告 专业:财务管理 班级:1506 姓名:张倩倩 学号:[1**********]9 实习地点:甘肃省定西市 实习单位:餐饮店的服务部 实习时间:2016年7月18日――2016年9月1日 摘要:大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径.社会实践活动是我 ...

某酒店餐饮部今年经营形势分析会议纪要 某酒店餐饮部今年经营形势分析会议于二月**日上午 在酒店宴会厅召开.参加本次会议的有酒店分管餐饮部的李 副总经理,酒店办公室主任黄**,餐饮部张**经理.李**副 经理.主管刘**.领班柳***等四个领班以及前后台全体员 工,共38人.会议主要内容是传达酒店文件,通报上月经 营情况,分析今年经营形势,探讨完成酒店赵总经理提出今 年"保平争超" ...

咖啡厅项目策划方案 当今餐饮行业可谓"风起去涌".特别是浙江以外的广大地区."杭菜"遍地开花大凡每一个城市都有生意红火的"杭菜"酒店.诸如:"红泥"."张生记"."新香园"."阳光"等大型餐饮公司的品牌在北京.香港.上海.江苏.东北等地被广大市民所熟知:而&q ...

分公司岗位职责 店总经理岗位职责 1. 店总经理受运营总监直接管理,执行店总经理的管理权利,以维持酒店的正常营业. 2. 负责参与酒店的全面管理工作.坚决贯彻执行运营总监及其它高层下达的命令和指令,并对上层所需要传达的指令和命令落实分工到位.并在执行的过 程中对所执行的的任务进行监督管理,在执行期间,如果发现所执行的命令 有错误的倾向,应及时回馈给上层管理人员,以便更正. 3. 分公司人事招聘.任 ...