山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。山西面食不仅名扬国内，而且香飘四海，以致有“世界面食在中国，中国面食在山西”之盛誉，且日益成为重要的旅游资源。研究和探讨山西面食文化对中国饮食文化的发展有及其重要的意义。
山西面食汇聚：色、香、味、技，不但吃着好吃，而且极具观赏性！
山西面食:和子饭
山西面食:小揪片
山西面食:剪刀面
山西面食:荞面饸捞
菜面结合:粗粮佛跳墙
山西面食:扯面
菜面结合:茼蒿拨烂子
山西面食：生日一根面
菜面结合:台蘑羊肉栲栳栳
菜面结合:西红柿鸡蛋栲栳
菜面结合:麻饼凉粉
菜面结合:莜面碗碗酱爆鸭
菜面结合:宁武烩莜面鱼
山西面食:豆面抿蛐
山西面食:刀削面
山西面食:小锅焖面
山西面食:红面擦尖
山西面食:炒拨烂子
山西面食:太原打卤面
山西面食:麻酱凉面
山西面食:上党烩面
山西面食:荞面猫耳朵
菜面结合:深海鱼头蘸片子
山西面食:莜面磨擦擦
菜面结合:果老驴肉脆脆香
菜面结合:青菜炖擦擦
菜面结合:鱼头拌面
8.炒小米 炒小米,类似于扬州炒饭,就是把大米换成小米蛋炒饭,蛋丝.葱丝.火腿粒,样样不缺,小米较大米细小得多且有嚼头,黄澄澄的色泽很诱人. 9.孟封饼精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com 清徐县孟封村的传统名食,以香.酥.软.甜.凉闻名,是太原.清徐一带逢年过节.探亲访 ...
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"山西的面食文化(主题生成课)"教学设计 李艳阳 课程背景: 山西是中华民族发祥地之一,被誉为华夏文明的摇篮,上下五千年的文化底蕴,让山西这块土地具有丰富的文化民族遗产.山西秧歌.山西锣鼓.山西民间玩具.民间木版画.民间剪纸.民间面塑.民间刺绣等独具特色的民间艺术为山西的地方特色 ...
关闭 口袋小管家:想永久保存这文章吗,+创建一个口袋 随时把喜欢的文章保存下来 山西特色面食 分类: 面食制作 | 修改 | 删除 | 转自 放合资推过的 | 2010-05-09 12:53:45 关注我!每天都有新笑话,开心快乐每一天! 双鱿兰花面 原料精粉500克,水250克,蛋清2个,鱿鱼2 ...
陕西面食做法大全 制作单位:西安食润餐饮管理有限公司 编制地点:陕西省西安市大雁塔北广场乐游路科荣花园 编制网址: 面食做法大全:陕西地区以面食为主,所以导致了陕西地区面条的做法:最好吃的面的做法,西安食润小吃培训介绍有红烧牛肉面,炸酱面,:红烧牛肉面等等 最好吃的面的做法,食润餐饮介绍有红烧牛肉面 ...
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(原摄) 2015-03-24 09:10:10| 分类: [原摄随感] |举报|字号 订阅 下载LOFTER客户端 网站首页更多文章精彩图册加为好友问题咨询 温馨提示 一.点击下列目录标题即可阅读欣赏 二.点此加理睬为博友:http://lxc66188.blog.163.com/profil ...
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